未分類の記事一覧

ジュウジュウと音を奏でながら目の前で食材を焼き上げた後、カウンター越しに巨大しゃもじで料理を提供する演出が楽しい炉端焼きの店がオープン。

“ニューヨークの朝食の女王”と名高い「サラベス」が、看板メニューのふわふわフレンチトーストを冬仕様にアレンジ。アツアツのジャンドゥーヤチョコレートがとろけ出す、期間限定メニューが登場！

「パティスリー キハチ」にて、華やかなピンク色のシーズナルスイーツが目白押し。ルビーチョコレートを使用したプレミアム感溢れるワッフル、紅白カラーのロールケーキともに、ホリデーシーズンのギフトとしても大活躍！

肉好きさん必見！ 神戸牛や徳島県阿波黒牛など、バラエティー豊富な“肉”&“肉料理”が楽しめるブッフェが、コンラッド大阪に登場。

生地づくりから徹底的に研究し直し、食感も風味も新しいパンケーキが誕生！ 更においしくなった「クラシックパンケーキ」のほか、「リコッタパンケーキ」や「スキレットスフレパンケーキ」も新たに仲間入り。

淡路島の食材をふんだんに使用した“島パスタ”が味わえる生パスタ専門店が大阪にオープン。もちもちした生麺と、こだわりの詰まった淡路島の味わいが楽しめる。

今年もいよいよ本格的なジビエのシーズンがやってきました。しかしながら、ジビエ初挑戦という人もまだまだ多いはず。そこで、初めての方はもちろん、まだ知らないお店を新規開拓したいという人にもおすすめのジビエのおいしいレストランを、フードライターの森脇慶子さんに教えてもらいました！

ドイツパンにクラフトドイツビール、ソーセージなど！ モーニングからディナーまで楽しめる、下北沢駅直結のレストランがオープン。

有名ホテルのクリスマスケーキを予約したいけれど、サイズ的にも予算的にも、ハードルの高いものが多いのも事実。そこで今年は、お菓子の歴史研究家の猫井登先生に、少人数や、ひとり占めして楽しみたい、一流ホテルのクリスマスケーキを教えてもらいました！

旅行、出張……遠征したときに訪れたくなるのは、やっぱり地元でおいしいと評判の名店。青森県青森市には、その日とれたばかりのホタテをフライにする「ホタテフライ」なる名物があるという。青森駅から徒歩でアクセスできる「柿源」はホタテの知られざる魅力を教えてくれた。

あっつあつの台湾小籠包にタピオカも飲み放題のブッフェや、すき焼きとピザが一口で味わえる鍋風シカゴピザなど、今週の話題のグルメはコレ！

クリスマスシーズンの楽しみといえば「ケーキ！」という食い道楽さんも多いはず。そこで今回は、関西地方にお住まいの皆さんにおすすめのクリスマスケーキを紹介します！