噂の新店の記事一覧

今回、グルメライター小寺慶子さんがおすすめするのは、南青山にオープンした気鋭のパティシエによる新店だ。

今年1月、西麻布にオープンした「鮨 こうりん」はカウンターがほぼ欧米人フーディーで埋まっています。きっかけはTikTokやホテルのコンシェルジュとのことですが、世界で食べ歩くフーディーたちが魅了されるのはなぜか。その理由に迫ります！

老舗のそば屋や名割烹が軒を連ねるエリアに、「火ノ鳥」出身者が腕を振るう「上深川」が開店！

昨今、人気レストランの移転やリニューアルが相次いでいるが、今年4月に新たなスタートを切った「新富町 湯浅」もそんな1軒。フードライターの森脇慶子が心機一転した同店の魅力に迫る。

噂の新店をご紹介する「噂の新店」。京都の会館に誕生した、炭焼きビストロを京都在住ライター中井シノブさんがご紹介します。

グルメ本編集長であり食通の大木淳夫さんが「おいしいピッツェリアができた！」と興奮気味に教えてくれた「SAM」。訪ねてみるとそこは、抜群のクオリティのピザと店主の人柄が織りなす、心地よい空間が広がるお店だった。

今回、グルメライター小寺慶子さんがおすすめするのは、あの人気焼肉店「うし松」が手掛ける、和牛とフレンチを掛け合わせた新店だ。

営業日は月に数日で1日1組のみ。集まる客によって提供する料理が異なり、それらを実験しながら食べるという店に肉好きたちが押し寄せているという噂あり！ いったいどんな店なのか、潜入調査に訪れました。

東京駅直結ビルの一つ「新丸の内ビルディング」の7階に昼はバーガー、夜はビストロというクロスオーバーなレストランがオープンしました。仕掛け人は今、東京のレストランをおもしろくしている立役者の一人、米澤文雄シェフというからここはきっとタダものではない！

中目黒で間借り営業していた「おか﨑」が銀座に店を構えました。長年、肉を焼いてきた店主がこれだ！と見いだした焼鳥のような串スタイルを中心とする肉料理の数々にフーディーが殺到。移転後はカウンターに加え、銀座の街を見下ろすテーブル席を備え、デートや接待にも利用できる設えに。

「サカエヤ」の近江牛・ふわふわのメレンゲ卵・全席カウンターの三拍子がそろった、令和のすき焼き店が虎ノ門に誕生。フードライターの森脇慶子がその魅力をレポートする。

予約至難のイタリア料理店「malca」のオーナーシェフであり、大のとんかつ好きでもある北野司氏が手がけるとんかつ専門店「とんかつ ここまでやるか。」が、2024年3月8日、外苑前にオープン。同じく、とんかつを愛するフードライターの森脇慶子がレポートする。