噂の新店の記事一覧

おいしいモノ好きのあいだで話題になっている、ニューフェイスをレポート!

〈噂の新店〉世界最大サイズの海老フライに驚愕! 舌の肥えた大人を唸らせる専門店の画像

〈噂の新店〉世界最大サイズの海老フライに驚愕! 舌の肥えた大人を唸らせる専門店

北品川にオープンした海老フライ専門店「Ab・de・F」。生粋の日本料理人が“海老”という素材、そして“フライ”という料理に正面から向き合って生みだした逸品が美食家たちを唸らせている。極上の空間でワインを片手にいただく、新感覚の海老フライをご堪能あれ。

〈噂の新店〉食通が熱視線! パスポートいらずの香港がここに誕生の画像

〈噂の新店〉食通が熱視線! パスポートいらずの香港がここに誕生

香港通として知られる写真家・菊地和男さんがプロデュースし、旧「福臨門酒家」で腕をふるったシェフが料理長を務めるとあり、食通たちの注目を集める「サウスラボ南方」。広東料理を軸にしながら、南方のアジア料理を研究し発展させる店とは?

〈噂の新店〉銀座の名店の系譜に連なる居酒屋「時喰み」。一流の食材をリーズナブルに!の画像

〈噂の新店〉銀座の名店の系譜に連なる居酒屋「時喰み」。一流の食材をリーズナブルに!

日本料理の名店「うち山」から暖簾分けした「徳うち山」を瞬く間に銀座屈指の店として確立させた工藤淳也さん。その後、自らの名を冠した「銀座くどう」をオープンし、こちらもすぐに予約困難店となった。その工藤さんが今度は居酒屋を開いたと言うではないか。これは期待できるはず!