噂の新店の記事一覧

おいしいモノ好きのあいだで話題になっている、ニューフェイスをレポート!

〈噂の新店〉これが本気のアルデンテ! 隠れ場イタリアンで絶品パスタを頬張るの画像

〈噂の新店〉これが本気のアルデンテ! 隠れ場イタリアンで絶品パスタを頬張る

イタリアの星付きレストランで経験を積んだシェフと、西麻布で鉄板焼店を営んでいたオーナーソムリエがタッグを組んだ「QUATTRO MANI 82」。備長炭でじっくりと火入れした肉料理や魚料理に、本場で学んだパスタを提供するという明確なコンセプトで、オープン直後ながら予約が殺到している。

〈噂の新店〉銀座にできたモダンインディアンキュイジーヌが表現する“スパイスの魔法”の画像

〈噂の新店〉銀座にできたモダンインディアンキュイジーヌが表現する“スパイスの魔法”

世界各国の料理も集まる銀座に新たにできた商業施設「GICROS GINZA GEMS」と同日オープンしたモダンインディアンキュイジーヌ「スパイスラボトーキョー」。日本初上陸の未だかつてない“スパイスの魔法”による料理ってどんなもの?

〈噂の新店〉関西No.1の呼び声高い江戸前寿司の名店が、東京・銀座にその姿を現すの画像

〈噂の新店〉関西No.1の呼び声高い江戸前寿司の名店が、東京・銀座にその姿を現す

関西でトップを走り続けてきた北新地「鮨 さえ喜(さえ㐂)」の大将・佐伯裕史さんが、東京・銀座に新しく店を構え注目を集めている。北新地の店を閉め、江戸前寿司の本拠地に満を持して乗り込んできたかたちだ。関西の寿司の匠が、東京で頂点を目指す。

〈噂の新店〉至近距離のカウンターで料理人の妙技に酔う。“居酒屋以上”の和食店の画像

〈噂の新店〉至近距離のカウンターで料理人の妙技に酔う。“居酒屋以上”の和食店

「歌舞伎座裏 まさし」はその名のとおり、驚くくらい歌舞伎座の真裏にある。まさに、看板に偽りなし。だからというわけではないが、1階のL字型カウンター席はまるで舞台を観るようなライブ感が楽しめる特等席。カウンターと厨房との間に遮るものは何もなく、凛とした料理人の立ち居振る舞いを至近距離で体感できる。料理人の一挙手一投足をリアルに感じられる、食の“観劇”を楽しめる店だ。

〈噂の新店〉白金でイタリアンのコースが4,000円台! デートや女子会に使えるお店の画像

〈噂の新店〉白金でイタリアンのコースが4,000円台! デートや女子会に使えるお店

2019年7月12日、白金台駅から徒歩7分のプラチナ通りにニューオープンしたイタリア料理店「BIFFI TEATRO di TSUMAGATA(ビッフィテアトロ ディ ツマガタ)」。店の中央に配されたフルオープンキッチンで美しい料理の品々が手際よく作られていく様子は、まるで舞台を見ているかのよう。おしゃれな空間で、女子ウケも抜群だ。

〈噂の新店〉本格寿司が本店の半額以下! 高級店のセカンドラインがハイコスパな理由の画像

〈噂の新店〉本格寿司が本店の半額以下! 高級店のセカンドラインがハイコスパな理由

2019年9月1日にオープンした「鮨 いつみ」。赤坂という立地にありながら、全18品のおまかせコースが10,000円以下でいただけるとあり注目が集まる。実はこちら、恵比寿の人気店「鮨 くりや川」の2号店。本格寿司を低価格で提供するその理由とは?

〈噂の新店〉世界最大サイズの海老フライに驚愕! 舌の肥えた大人を唸らせる専門店の画像

〈噂の新店〉世界最大サイズの海老フライに驚愕! 舌の肥えた大人を唸らせる専門店

北品川にオープンした海老フライ専門店「Ab・de・F」。生粋の日本料理人が“海老”という素材、そして“フライ”という料理に正面から向き合って生みだした逸品が美食家たちを唸らせている。極上の空間でワインを片手にいただく、新感覚の海老フライをご堪能あれ。