高橋綾子の記事一覧

“フランチャコルタ バル”とは、イタリアワイン最高峰D.O.C.G.のスパークリング「フランチャコルタ」を中心にしたワインとおいしい料理が気軽に楽しめるお店のこと。“イタリアの奇跡”と言われるフランチャコルタに魅せられたイタリア料理のシェフが、毎日通いたくなる居酒屋感覚のお店「古澤亭」をオープンしました！

店によって配合に差はあれど、タルトの生地自体は同じで上にのせる食材だけが変わるのがフルーツタルトだと思っていました。ところが恵比寿にオープンしたタルト専門店「アム ストラム グラム」は、食材によって生地そのものも変えてしまうそう！ しかもすべての作業を店で行い、“その日に焼いたものはその日に販売する”という徹底ぶり。その味わいは格別、いえ、次元が違います！

幡ヶ谷にできたセルフ焼肉店「〇〇の牛男ん家」。ここは広尾にあるレストラン「長谷川稔」のシェフ、長谷川稔氏が初めてプロデュースするチェーン店です。そんな、驚きの価格設定で質の高い肉が食べられる注目店を、フードパブリシスト・高橋綾子さんがご紹介します。

うどん愛に溢れた、井上こんさんがついに「うどんスナック 松ト麦」をオープン！ うどんはもちろん、使用する小麦の奥深さにまで、フードパブリシストの高橋綾子さんが迫ります。

米・ボストンでラーメン店「Tsurumen Davis」を1時間待ちの行列店にした大西益央さんが、とうとう東京に新店「Tsurumen Tokyo（ツルメン トウキョウ）」をオープン！ ラーメンの味はもちろん、1,000日限定の営業スタイルもそのままという異例ずくめの話題店に、フードパブリシストの高橋綾子さんが迫りました。

世界中から注目される「傳」と「フロリレージュ」のふたりの人気料理人によるレストランが誕生！ 全く新しいかたちの串料理店「デンクシフロリ」に、フードパブリシストの高橋綾子さんが迫ります。

フレンチをファストフード感覚で楽しめる「タルトフランベ」の店が、原宿にオープンした。名店シェフが手掛けるお手軽グルメを要チェック！

食べログの投稿はまだ無い（2020年12月23日現在）のに、予約困難な人気店「TaKe」。この隠れすぎている隠れ家について、フードパブリシストの高橋綾子さんが紹介してくれました！

2020年7月にオープンした、東京・恵比寿の居酒屋「創和堂」。素通りしてしまいそうなほどひっそりとした佇まいにもかかわらず、連日大盛況となっているこの隠れ家の人気の秘密に、フードパブリシストの高橋綾子さんが迫ります！

揚げ物居酒屋とイタリアン、2つのジャンルが一体になった自由が丘の「ニショク」。2020年9月にオープンして間もないにもかかわらず注目を浴びているこのお店に、フードパブリシストの高橋綾子さんが迫ります！

JR田町駅のほど近くに、「ソバヤノニカイ」というどうにも気になるネーミングのお店を発見！ 看板には「ソースで楽しむ新感覚焼き鳥！！」とある。ここは、そば屋さんの系列店？ BAR？ それとも……？ 謎多き店について、フードパブリシスト・高橋綾子さんがご紹介します。

「何よりも葱が好き」と断言する店主のアイデアあふれる料理が並ぶ「葱料理 shin’s place」は、まさに葱好きの聖地！ 行かねば損するこの注目店に、フードパブリシスト・高橋綾子さんが迫ります。