池袋パルコ開業（1969年）から50周年を迎えるこの年に、2016年より一時休業していた「渋谷パルコ」が生まれ変わって11月22日にグランドオープン。
進化した同ビルは地下1階から地上10階までの計11階。地下1階と7階には、様々なジャンルの料理店が集合。ここでしか味わえないグルメなど、今気になるお店を一挙ご紹介。
ランチにおすすめ！ 話題のお店から限定メニューまで勢揃い
東京初上陸！ 熱々の鉄板で自分好みに焼くハンバーグ
地下1階のフロアで一際長い行列ができていたのが「極味や」。厳選された国産牛をハンバーグステーキとして提供する福岡の人気店が東京に初出店。シェフが表面を焼きあげた後、鉄板の上で自分好みの焼き加減にグリルできるのが珍しいスタイル。
「極味やハンバーグステーキ」はSサイズ（120g）で1,090円（税抜）とリーズナブル。ジューシーな肉が好きなら「神戸牛ハンバーグステーキ」がSサイズ（120g）1,990円（税抜）で味わえる。最後までアツアツなので、肉の旨みを最大限に味わうことができる。
串カツ専門店で食べられる、10種以上のスパイスが効いたカレー
串カツ専門店の「串カツあらた 渋谷パルコ店」ではランチタイム限定で「大阪スパイスカレー」がいただける。10種類以上のスパイスや、具材として鯖を使用するなど、一味違ったカレーであたたまれる。
ディナーでは串カツでデコレーションした見た目も楽しい串カツツリーもあり、飲み会で盛り上がりそうだ。
寿司だけじゃない、ふわっふわの玉子焼もオススメの寿司屋
創業70年の老舗 寿し常が手がける「廻り寿し 渋谷寿し常」では、全国の漁場から直送で入荷している地魚を使用した、新鮮な寿司がリーズナブルに楽しめる。カウンター席も多く用意されているのでおひとり様ランチにもってこいだ。
自慢の寿司以外に、「ふわふわ玉子焼」も一押しメニュー。黄身と一緒に仕上げたメレンゲの下には、出汁の効いたスープが隠れており、インパクトのある見た目とは裏腹に、ほっとする優しい味わい。
福岡発祥の天ぷら専門店が、ついに東京へ！
福岡を中心に大人気の「博多天ぷら たかお」が渋谷に初出店。揚げたてを一つずつ、気軽な値段で提供する。
自慢の厳選食材を使った本格的な天ぷらを楽しめるだけでなく、近海産の明太子を使用した昆布明太子、自家製の浅漬け、黒烏龍茶が無料なのもうれしい。
お魚が主役！ 大人気のフィッシュバーガー専門店
中目黒で人気を博したフィッシュバーガー専門店「deli fu cious」が移転オープン。日本伝統の技法によるこだわりの和バーガーが楽しめる。
漬けマグロとチーズを合わせたバーガーや、しめ鯖とわさびを使用したバーガーなど、こだわりのフィッシュバーガーのラインアップ。ボリューミーな「出汁巻き卵ドッグ」も絶品。
MENSHOの新業態！ サンフランシスコで大行列の人気店が日本初上陸
ミシュランなどのグルメガイドにも紹介され、ラーメンウォーカーGP新人賞全国1位など、多くの受賞実績を持つMENSHOグループが手がける新業態の「Jikasei MENSHO（ジカセイ メンショウ）」。サンフランシスコで連日大行列の味を、同ビルで味わえる。
気軽に本物の味を楽しめるように開発されたワンハンドスタイルのラーメンの器が新しいラーメン店。
夜におすすめ！ 仕事終わりや買い物帰りの癒やしのひとときに
AIがあなた好みの日本酒を判定！ 近未来的な日本酒BAR
希少な日本酒とのペアリングフードが気軽に楽しめる「未来日本酒店&SAKE BAR」。日本酒「久保田」の魅力に触れることができる「KUBOTA SAKE BAR」を併設し、気軽に日本酒を試せる。
10種類の日本酒を試飲して、自分の味覚に合う日本酒を判定できるAI味覚判定サービス「YUMMY SAKE」では、その結果をもとに作られた自分好みの久保田（オリジナルカクテル含む）が楽しめる。
10種類のクラフトビールが楽しい立飲み屋
毎日10種類の国内外のクラフトビールをセレクトしている「立飲みビールボーイ」は、東京を中心に人気を博す「CRAFT BEER MARKET（クラフトビアマーケット）」の系列店。
見た目も可愛いキャラクターが描かれたグラスに注がれたクラフトビールと、相性抜群のつまみを合わせて楽しんで。
ヘルシーでボリューミーな天ぷらも、サクッと立飲みで
おしゃれで洗練された空間と、素材にこだわったおいしくヘルシーな天ぷらが特徴の「立呑み天ぷらKIKU」は、女性も気軽に入れるお店づくり。
ボリューミーで見た目も鮮やかな天ぷらは、日本酒やワインと一緒に味わえる。仕事帰りに天ぷらとビールで一杯、なんてカジュアルな使い方もOKだ。
最先端技術を用いて“魔法のような体験ができる”カフェ「Tyffonium Cafe（ティフォニウム カフェ）」。見た目も不思議なパフェは、AR技術を組み合わせた新感覚スイーツ。
本に包まれたチョコは、QRコードを読み込むとある仕掛けが。手土産やプチギフトで喜ばれそう。
