期間限定ピーチフェア開催!

丸ノ内ホテルのフレンチレストラン「ポム・ダダン」が、朝から晩まで桃づくしのフェア「ALL DAY PEACH」を2019年9月16日(月・祝)までの期間限定で開催!

 

料理に使用する桃は、香川県の契約農家をはじめ、山梨、福島などから収穫時期に合わせて食べごろの素材を厳選。「あかつき」、「白鳳」など品種が不定期で変わり、時期によってそれぞれの桃がもつ味わいが楽しめます。

桃の冷製パスタ 2,730円

桃の甘味と完熟トマトの酸味、生ハムの塩味が見事にマッチした夏だけの特別なパスタ。ガーリックを効かせ、柔らかなホワイトバルサミコとはちみつで仕上げています。

桃と帆立貝のゼリー寄せ 3,320 円

コンポートした桃と、柔らかで肉厚な帆立貝を魚のブイヨンのゼリーで閉じ込めたディナータイムの一品。

ランチコース「シェフおすすめ」3,560円(写真はイメージ)

桃とサーモンのサラダ仕立て、お魚料理またはお肉料理、桃のレアチーズケーキ、コーヒーまたは紅茶がセットに。

フレッシュピーチのカクテル 1,900円

このほか、桃を使ったアフタヌーンティーやディナーコースも登場。甘くジューシーな桃の魅力を思う存分堪能してみては?

 

※価格は税・サービス料別

文:小野寺悦子