【食べペディア】冷たいジェラートを温かいパンでサンド『ブリオッシュ・コン・ジェラート』
写真：gettyimages
「ブリオッシュ・コン・ジェラート」とは、イタリア・シチリア発祥の、パンでジェラートをサンドしたスイーツのこと。現地では、朝食としても親しまれているとか。
ブリオッシュという温かいパンに冷たいジェラートを挟むことで「温」と「冷」を同時に味わえる新感覚のスイーツで、日本には、2015年に専門店が初登場した。パンの種類をアレンジしたり、数種類のジェラートを挟んでカラフルにしたり、見た目も楽しむことができる。
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