【食べペディア】テイクアウト専門店が活性化『ポータグルメ』

写真：gettyimages

 

「ポータグルメ」とは、「ポータブル（持ち運びできる）」と「グルメ（美味しい）」を合わせた造語。

 

人々のライフスタイルは多様化し、社会の変化によりコスパに代わり時間の有効活用を重視した“タイパ（Time Performance）”の需要度が増している。その理由は、会社の昼休み、女子会など、様々な場所でグルメを楽しみたいという人が増えているから。結果「ポータグルメ」という概念は、これまで低迷していたテイクアウト専門店やデリバリー業界を活発にさせている。