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【今週のマストイートスイーツ】
新作商品に、期間限定商品、ニューオープンと、日々更新されていくスイーツトピックスには心が躍るもの！ 当連載では、いま食べるべき最新スイーツ情報をまとめてご紹介。プレゼントや手土産、自分へのご褒美にも役立てて。
1. チーズケーキの中からクリームがとろ〜り！ 苺×チーズの最新スイーツ
チーズ料理専門店の「Cheese Table」から、新作スイーツ「苺のフォンダンフロマージュ」がお目見え。全3店舗にて、5月31日までの期間限定で販売中。
ピンク色が愛らしい、しっとり苺味のチーズケーキがベースの「苺のフォンダンフロマージュ」680円（税抜）。フォークを入れると中から、クリームチーズとリコッタチーズのチーズソースがとろ〜り！
ケーキの上には、ホイップクリームとフレッシュな苺をトッピング。また下地には砕いたオレオを敷き、食感と風味の変化を楽しめる仕上がりに。色も演出も“映え”度満点なスイーツで、大切な人との時間が一層盛り上がりそう。
2. 主役はメロン＆マンゴー。初夏を彩るロールケーキやグラススイーツがずらり
「パティスリー キハチ」にて、新緑の美しい季節におすすめの期間限定スイーツがラインアップ。メロン＆マンゴーを主役に、初夏らしい色合いが並ぶ。
定番のグラススイーツ「ベリーヌ」の新作として登場したのが、香り高いメロンを使用した「メロンのベリーヌ」605円（税込）。華やかな香りのスプマンテにメロンの果汁と果肉を加え、みずみずしさを表現。甘酸っぱいマンゴーパッションソースとやさしい甘さのミルクムースが、メロンの旨味をさらに引き立てる。
さらにもう一品、紅茶とマスカルポーネチーズによる上品な味わいの「オレンジティーのティラミス」562円（税込）も仲間入り。アールグレイティーのシロップで香りづけしたショコラ生地、茶葉を混ぜ込んだマスカルポーネムースを重ね、トップには全粒粉のクランブルを。果肉入りのオレンジジュレのさわやかな味わいが、初夏にぴったり！
鮮やかな層が美しいカットケーキのニューフェイスは、ほどよい酸味のパッションマンゴームースと、まろやかなミルクチョコレートムースを合わせた「パッションマンゴー」。そして、レモンの酸味が効いたチーズムースと、ラズベリーピュレ入りのブルーベリームースが調和する「ブルーベリーフロマージュ」ともに562円（税込）の2種類。
また毎シーズン注目を集める「季節のロール」は、アップルマンゴーとゴールデンマンゴーを使った「マンゴー」と、ほろ苦い宇治抹茶クリームの「宇治抹茶」ともにカット584円（税込）・約14cm2,268円。5月のみの限定商品として、ミルクティー味のクリームを紅茶のシフォン生地で巻いた「ミルクティーロール」カット540円（税込）・約7cm1,080円も加わり、テイストの異なる3種が勢ぞろい。
3. 大阪イチ予約が取れない抹茶スイーツブッフェが春夏バージョンにリニューアル！
「ハイアット リージェンシー 大阪」で2016年に開始して以来、予約が取れないスイーツブッフェとして絶大な人気を誇る、抹茶スイーツブッフェ。5月11日から、春夏バーションにリニューアル。「抹茶マニア」と名を改め、開催がスタート！
同ホテルのスイーツブッフェのアイコン「パリブレスト」は、リング形のシュー生地でクリームやフルーツを挟んだ一般的な見た目から、オープンタイプにモデルチェンジ。見た目もカラフルになり、抹茶のほか、旬のフルーツ版も登場する。
シェフ一押しのスイーツは、3種の「茶葉ラテタルトのセレクション」。タルト生地にダマンド生地（焼いたアーモンドクリーム）を重ね、さらに抹茶・ほうじ茶・アールグレイのゼリー状ジャムをオン。ミルクムースでふんわりと仕上げ、ラテ感覚で3種の茶葉の香りを楽しめるタルトに。
また中央のブッフェテーブルとは別に設けた「特設ステーション」では、アジアンスイーツが初ラインアップ。大豆からつくられるなめらかな台湾スイーツ「豆花（トウファ）」、さらに「抹茶冷やしぜんざい」と、やさしい味わいにほっと一息。
開催期間は9月29日までの、土・日・祝のみ。席が埋まってしまう前に、急いで予約を！
