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【今週のマストイートスイーツ】
新作商品に、期間限定商品、ニューオープンと、日々更新されていくスイーツトピックスには心が躍るもの！ 当連載では、いま食べるべき最新スイーツ情報をまとめてご紹介。プレゼントや手土産、自分へのご褒美にも役立てて。
1. 台湾発！ 生タピオカスイーツ店「台楽茶」が大阪・堺東駅前に誕生
台湾発の生タピオカスイーツ専門店「台楽茶」が4月3日、大阪・堺東駅前にオープン。商品に使用するのは、台湾から直輸入した特製タピオカ粉を店内で練る自家製タピオカ。フレッシュでもちもちとした新食感を楽しめるドリンク＆スイーツ各種が勢ぞろいする。
黒糖タピオカミルク
看板メニューは「黒糖タピオカミルクティ」で、ミルクティはアッサム茶、ジャスミン茶、ほうじ茶の3種類から選択が可能。さらに、台湾でも人気を集める「黒糖タピオカミルク」も取り揃えている。
またタピオカのみならず、使用する茶葉にも注目したい。四季春や東方美人、阿里山烏龍茶など、台湾の本格高級茶のラインアップも。一口飲めば、まるで台湾の街角にいるような感覚に!?
2. ピスタチオクリームたっぷり！ バター香るクロワッサンコロネが新登場
フランスに本店を構えるベーカリーカフェ「Brioche Doree（ブリオッシュ ドーレ）」。4月1日から登場した春の新商品は、手土産や散歩のお供にぴったりな「クロワッサンコロネ ピスタチオ」。
グリーンのクリームが春らしさ満点な「クロワッサンコロネ ピスタチオ」290円（税込）。サクサクに焼き上げたクロワッサン生地の中に、ピスタチオクリームをたっぷり注入。チョコレートのコーティングと、ピスタチオの粒の歯ごたえがアクセントになっている。
ワンハンドで食べられるため、春のピクニックや散歩のお供として最適。またホームパーティの手土産としても活躍すること請け合い。
またドリンクメニューにも、春の味わいがお目見え。つぶつぶのいちごの食感を楽しめる「タピオカいちごミルク」480円（税込）や「チーズティーいちごミルク」500円（税込）が加われば、春の外出が一層楽しく！
3. 日本茶専門店×老舗和菓子店のコラボで誕生した“新感覚もなか”を限定発売
2018年7月にオープンした日本茶専門店「YUGEN」から、京都の老舗和菓子屋「鍵甚良房（かぎじんよしふさ）」とのコラボ商品が新来。シルクスイートの芋餡にラム酒が香る新感覚の最中「IMONAKA」を、4月10日から限定で販売を開始した。
京都祇園にある1921年創業の老舗和菓子屋「鍵甚良房」とのコラボレーションで誕生した、「IMONAKA」250円（税込）。サツマイモの芋餡には、試行錯誤を重ね、水分量・甘み・食感のバランスが最適な品種“シルクスイート”を採用。絹のようになめらかな食感、濃厚な甘みを持つ素材の力を生かしながら、ラム酒のアクセントを利かせている。
できたてのサクサク感、餡のなめらかさを同時に味わえるようにと、注文を受けてから仕上げ。また添加物や着色料、化学調味料などは一切不使用。奥深い味わいが日本茶と絶妙なハーモニーを奏でる、新感覚の最中を完成させた。
京都府を中心に、日本各地より厳選した品質の高い日本茶を提供する「YUGEN」。築年数約100年の町家をリノベーションした趣のある店内で、香り豊かな日本茶とスイーツによるめくるめく“口福タイム”を過ごして。
