グランド ハイアット 東京の３つの人気レストランが初コラボ！

グランド ハイアット 東京のステーキハウス「オーク ドア」、中国料理「チャイナルーム」、江戸前寿司「六緑」が、この春初めてコラボレーションを実施！ 各レストランの人気メニューと特別メニューを空中庭園のようなテラスで楽しめるテラス限定プラン「スプリング ランチ ハブ」を4月1日（月）よりスタートします。

「オーク ドア」からは、不動の人気メニュー「リブアイステーキ」や「帆立貝のロースト」が登場。

リブアイステーキ アメリカ ネブラスカ産 450g 9,800円。人気の定番メニュー。赤身と脂身のバランスが絶妙で後引く美味しさ。

帆立貝のロースト ハーブバター2,300円。北海道産帆立貝をハーブバターでローストしたシグネチャーメニュー。新鮮な帆立貝にさっと火を通すことで、プリプリした食感に。

 

「チャイナルーム」からは、本格中国料理とデザートが登場。

香港式釜蜜焼きチャーシュー3,000円。強火で一気に火を入れた茨城産ハーブ豚は臭みがなくしっとりジューシー。特製蜜と脂が絡み合いとろけるような味わい。

ココナッツミルクタピオカ1,100円。中国料理定番のデザートをチャイナルーム流にアレンジした新メニュー。季節のフルーツのフレッシュさとココナッツミルクの優しい甘さ、のど越しの良い小粒のタピオカが絶妙なハーモニーを生み出します。

 

「六緑」は、旬のネタを使った握りと巻物のセット、造りの盛り合わせを提供。

本日の握り、巻物（小3,200円、大4,500円）。まぐろや車えびの握り、サーモンとアボガドの巻物など、彩り鮮やかな握りと巻物。

 

そのほか、3店舗共通のオンライン限定メニューとして、「Spring Lunch Hub」特別セットメニューも登場。

特別セットメニュー1名 4,100円（2名より注文可）。シーザーサラダ、香港式釜蜜焼きチャーシュー、本日の握り、巻物（小）、ウエルカムドリンク（1杯）。

 

「スプリング ランチ ハブ」
2019年 4月1日（月）～ 6月30日（日）
提供時間：ランチ  11:30 ～ 14:30 （土・日・祝 ～ 15:00）

 

※価格は税別

文：小野寺悦子