【食べペディア】食事のメインとしても楽しめる『フレンチフライ専門店』

写真：gettyimages

 

「フレンチフライ専門店」とは、フライドポテトの専門店のこと。ファストフード店で見かける、ジャガイモを油で揚げたものをフライドポテトと呼ぶのは実は日本だけで、イギリスではチップス、フランスではポム・フリットと呼ぶ。フレンチフライと呼ぶのはアメリカ流。

 

日本ではジャンクフードの印象が強いが海外では様々なフレンチフライがあり、ソースやチーズをかけたり炒めた肉を乗せたりバリエーションが豊富で、メインの食事になることもある。日本でも芋、調理法、ディップなどにアイディアを凝らしたフライドポテトを提供するフレンチフライ専門店が増えている。