4. 寿々喜家 本店（上星川）

5. 野々家（北新横浜）

教えてくれた人

井手隊長
全国47都道府県のラーメンを食べ歩くラーメンライター。「東洋経済オンライン」「プレジデントオンライン」「AERA DIGITAL」等で年間100本以上の記事を執筆するほか、メディア出演、ラーメンの商品監修など多方面で活躍中。ラーメンの「1,000円の壁」問題や「町中華の衰退事情」「個人店の事業承継」など、ラーメン業界をめぐる現状を精力的に取材。著書に『ラーメンビジネス』（クロスメディア・パブリッシング）、『ラーメン一杯いくらが正解なのか』（ハヤカワ新書）、『天下一品 無限の熱狂が生まれる仕掛け』（日本実業出版社）、『できる人だけが知っている 「ここだけの話」を聞く技術』（秀和システム新社）がある。

※価格はすべて税込です。
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文：井手隊長、食べログマガジン編集部