〈New Open News〉

毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！

Horumon.えいた（東京・小伝馬町）

2026年4月、大伝馬町で8年間営業してきた人気店「Horumon.えいた」が小伝馬町駅から徒歩約2分の場所に移転オープンし、よりゆったりと食事ができる空間へと生まれ変わりました。

韓国出身の店主は17年前に来日し、初めてのアルバイトで焼肉店の皿洗いを担当したことがきっかけでこの道へ進みました。朝は焼肉弁当屋、昼は厨房、夜は飲み屋で働きながら、肉の切り方などを独学で勉強しました。その後、大伝馬町に9坪ほどの店舗をオープン。8年間営業してきましたが、狭い店内で客が窮屈そうに食事をする姿を見て「もっとゆったりできる場所を提供したい」という思いから、今回の移転を決意したそうです。

内装には店主の強いこだわりが。来日して初めて訪れた下北沢の美容院のインテリアにひかれ、その美容院をデザインした方に依頼して空間を作り上げたそうです。鉄やコンクリートのむき出しのデザインをはじめ、40年使われてきた建物の痕跡、店主のガレージ、下北沢で一番古い建物の解体現場からもらってきた壁材など、さまざまな要素を組み合わせていて、これまでの常連客との思い出も詰まった温かみのある店づくりになっています。席数は全46席で、6名用の個室も2つ用意されています。

おすすめのメニューは「オリーブ牛ハラミ」（3,650円）や「オリーブ牛精肉」（2,000〜3,000円）です。都内でもオリーブ牛のハラミを食べられるお店は少なく、香川県で130年の歴史を持つ精肉店から直送で仕入れているそうです。

ほかにも「ヤザワミート」の「ヤザワビーフ」（2,000〜3,000円）や、新鮮なレバーやハツ（1,000〜2,000円）、香川県「壽屋」の新鮮なホルモン（900〜1,200円）など、全国の名店から仕入れた極上の肉が勢ぞろい。「濃厚テールクッパ」（1,600円）や「海鮮スンドゥブチゲ」（1,350円）といったサイドメニューも見逃せません。