〈New Open News〉
毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！
ニューマルコ 1階（東京・三軒茶屋）
2026年2月、三軒茶屋駅から徒歩1分ほどの場所に、その日の気分に合わせた酒と小皿料理を楽しめる「ニューマルコ 1階」がオープンしました。三軒茶屋や下北沢エリアで「三茶呑場マルコ」や「下北六角」などの人気和食居酒屋を展開する株式会社2TAPSによる新業態で、2階に構える「ニューマルコ」の姉妹店として誕生した、オールスタンディングスタイルの一軒です。
店長を務める下机結氏は、食の新しい文化を発信し続ける株式会社HUGEで7年間経験を積んだ後、個人店で研鑽を重ね、2TAPSに入社。6年間腕を磨き、同店ではオリジナリティあふれる創作小皿料を提供しています。
店内は温かみのあるカラーリングで統一され、外からでも店内の賑わいが伝わる開放的なつくり。ふらりと立ち寄れる気軽さが魅力で、スタンディング10席に加え、テラス席4席が用意されています。ペット同伴も可能なため、散歩の途中に一杯という使い方もできそうです。
料理はジャンルにとらわれない小皿料理を中心に、常時20種類ほどがラインアップ。酒との相性を軸に、ひとひねり加えたメニューが並びます。「赤海老のハラペーニョライム漬け2尾」600円は、白醤油とイタリアの魚醤・コラトゥーラで軽やかに味付けし、海老本来の色みと甘みを活かした一皿。爽やかな酸味とエキゾチックな香りが重なり、思わず次の一杯を誘います。
「和牛のトリッパ―サルサヴェルデ―」900円は、ハチノスと和牛小腸を塩と白ワインでやわらかく仕上げ、フレッシュハーブのサルサヴェルデを合わせたもの。酸味とうまみのバランスが絶妙で、ワインにもハイボールにも好相性です。
ボリューム感のある「豚肩ロースのクリスピーカレー唐揚げ 〜オレンジマーマレードソース〜」800円は、10種のスパイスとオイスターソースでマリネした豚肩ロースをセモリナ粉でカリッと揚げた一品。スパイスの力強さに柑橘の甘みが重なり、軽やかな後味に仕上がっています。
ドリンクはワンカップの日本酒をはじめ、国産ウイスキーの山崎・白州、さらにはアイラモルトまで幅広く揃える充実ぶり。「台湾山椒ハイボール」700円や「スペイン風ハイボール」660円など、遊び心あるオリジナルドリンクも同店ならではの楽しみです。
立ち飲みならではの気軽さと、しっかりと作り込まれた料理。三軒茶屋の日常に寄り添いながら、思い立った瞬間に立ち寄りたくなる新たな一軒が誕生しました。
食べログレビュアーのコメント
『◆ハチノスのセモリナ揚げ物-アイオリソース-400円
はい!!幸せのやつ入りました!!
やばくない??もつ好き大歓喜じゃない??
あのハチノスをカリッカリにあげてあってマヨとニンニクのソースなんて幸せすぎるでしょ！！
そして中はあのふわふわな感じ!!
あぁビール呑みたくなるやつ!!
こんな幸せなお店できてしまったらもう俺破産してしまうやん…
立ち飲み屋ってサクッと20〜30分とかでもいいからここマジで人で溢れるぞ!!』（ぐるまに2020さん）
『新しく出来たニューマルコの立ち飲み屋さん！この通りで3件目すごw個人的にマルコ系列はニューマルコが一番好きです！予約必須なお店ですが、立ち飲み屋さんなのですぐ入れました！おひとり様セットみたいなのがあれば嬉しい〜！』（フィリピーナミリアンさん）
※価格は税込。
