プリン王子の愛しのプリン

プリン研究家、プリンジャーナリストとしてメディアで活躍するプリン王子こと池畑孝資さんが、毎日食べているプリンの中から今オススメのプリンを紹介。今回は、看板犬がいる高田馬場のカフェへ行ってきました。

隠れたカフェ激戦区の高田馬場へ

まだまだ暑さが居座る8月、冷房の利いた店内でひんやり甘いスイーツをほおばる時間は、まさに“夏の正しい過ごし方”、そう思ってやみません。どうも年間800食以上プリンを食べるプリン王子です。

さて、今回訪れたのは、高田馬場で人気のカフェ「Re:s cafe bar & sweets」、通称リスカフェさんです。白を基調とした親しみを感じる外観で、店内はログハウスのような木のあたたかみを感じるすてきな空間が広がっています。

季節限定で登場しているのが、今が旬のシャインマスカットを主役にした2つの絶品スイーツです。こちらを本日は紹介していきます！

きらびやかで美しい！ 絶品シャインマスカットのプリンパフェ

提供のタイミングで無意識にガッツポーズをしてしまったのがこちらの「シャインマスカットのプリンパフェ」。

パフェグラスに美しいシャインマスカットが散りばめられ、パフェの中央にはプリンに生クリームとさくらんぼ。お子様ランチみたいに旗が刺さっているのもかわいいです♪

グラスの中は、生クリーム、スポンジ、マスカット！ マスカットを堪能できるすてきなパフェとなっています。

プリンは昔ながらのかためのプリンで、口あたりはなめらか。マスカットがとにかくジューシーで、さわやかな後味なので一度食べすすめるとスプーンが止まりません！ 気がついたら完食していました（笑）。