〈New Open News〉

毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！

かかん京都店（京都・出町柳）

2024年3月、鎌倉で行列のできる中華料理店「かかん」の4店舗目、「かかん京都店」がオープンしました。出町柳駅から銀閣寺道行きのバスに乗り、銀閣寺道のバス停を下車してすぐの場所になります。関西では初出店となる同店の場所は、銀閣寺からも近く、緑豊かで閑静な住宅街もある北白川。周りにはお洒落なカフェや、人気の飲食店も点在しています。

店内に入りまず目に飛び込んでくる虎と龍の壁面イラストは、京都を拠点に活動するアーティストによるもの。まるでカフェのような白を基調としたお洒落な店内には、一人でも食事がしやすいカウンター席の他、テーブル席や小上がりもあり、全20席。店内の一角には豆腐とあえるだけで簡単に麻婆豆腐が作れる「おうちで作れるかかんの麻婆ソース」1,200円や、冷やし中華や炒め物など色々な料理に活躍する「よだれ鶏のタレ」850円などの調味料、ユニークなイラストのオリジナルTシャツなどのグッズも展示販売しています。

ランチの看板メニューの「かかんの本格四川風麻婆豆腐定食」1,200円は、味噌をベースに甜麺醤や豆板醤、ネギ油などをブレンドした秘伝の醤で作っています。コクと旨みのある深みのある味わいは、同店ならではのおいしさ。辛すぎずシビれすぎないので、幅広い層に好まれるのも納得です。麻婆豆腐は＋300円で大盛りに、ご飯は大盛り無料で、＋300円で魯肉飯に変更も可能です。麻婆豆腐は鉄板で提供され、最後まで熱々で楽しめます。

他にもほんのり八角風味の豚バラの角煮がおいしい魯肉飯と、水餃子を楽しめる「魯肉飯と水餃子の定食」1,200円、絶妙な甘辛さの「汁なし担々麺の定食」1,200円を用意。定食は小鉢とスープ、小ぶりの杏仁豆腐がセットになります。単品では「イベリコ豚と海老の大葉が香る水餃子」（4個・480円～）があり、海老のプリプリ食感と鎌倉の老舗製麺所「邦栄堂製麺」のモッチモチの皮が絶品。口いっぱいに広がるイベリコ豚の旨みを堪能していると、大葉の爽やかな香りが駆け抜けます。黒酢とピーナッツベースのタレ、2種のタレで楽しんでください。

14時からは喫茶タイムになり、同店の定番、生クリームを贅沢に使った濃厚な杏仁豆腐「杏仁ブランマンジェ」600円や、杏仁豆腐をゆずピールと合わせアイスにした「山椒香る杏仁と柑橘のパフェ」1,300円、ベトナムのデザート「温かい緑豆団子のチェー」400円を用意。どれも＋400円でドリンクセットにできます。ドリンクも「釜炒り茶みやまかおり」や「生烏龍茶たかちほ」「和紅茶みねかおり」など、こだわっているものばかり。お茶は「ホット」650円、「アイス」500円で、ホットは3煎まで楽しめます。

お土産にも喜ばれそうな商品を購入でき、喫茶タイムにも注目の「かかん」。これから人気になりそうな新店です。ほどよい刺激が後を引く絶品麻婆豆腐を体験しに、足を運んでみてはいかがでしょう。