開運！氣になるレストラン
No.39 春は仕事の成長を促してくれるサラダのベストシーズンです！「クリスプサラダワークス麻布十番店」

開運！氣になるレストラン

元銀座のホステス＆開運アドバイザーの藤島佑雪が、かつての同伴その他の経験から選んだ、運氣を上げるレストランやカフェ、食堂など食のパワースポットを紹介します！

No.39 春は仕事の成長を促してくれるサラダのベストシーズンです！「クリスプサラダワークス麻布十番店」

フサフサした葉野菜を山盛り食べたくなること、ありません？　特に冬が終わって、春が来たとき。おいもや大根みたいな根菜よりも、がぜん緑の葉っぱ、それも生でワシワシ食べたくなるんですよね。

春は冬に土の中で眠っていたパワーが芽吹く季節であり、陰陽五行の木火土金水でいうところの「木」にあたり、上昇の気をもっているうえに、新学期や新年度を迎える始まりの時期。ずっと温めていた計画や考えを表に出すのもいいですし、もちろん新しいことを始めても。まさに土から芽を出した植物のように、グングン伸びる成長のパワーがみなぎっているんです。この時期、同じく木のエネルギーをもつ葉野菜を食べれば、そのパワーは倍増！　春こそ、積極的にサラダをとるべし。

出典：ぽいぇっとぽるしぇさん

おうちでなら自分でつくって、ボウル一杯分をひとりで食べちゃうんですが、外でその分量をワサッと出してくれるところとなるとサラダ・ニソワーズが置いてあるカフェかビストロに行くくらいでしょうか。それもいいんですけど、いいんですけど、もっとサラダの選択肢が欲しい。というわけで「クリスプサラダワークス麻布十番店」へと足が向いてしまうんですよね。葉っぱ以外の具もたくさんあって、ボリューム満点ですし、なんといってもカスタムし放題ですから。

出典：shelahさん

基本的にはお店が提案する具を取り合わせたシグネチャーサラダというのがあって、ロメインレタスを中心に葉っぱが山盛りで、チキンだのアボカドだのと具やドレッシングが異なる「GREENS」が4種類以上。ワイルドライスと雑穀米がベースの「GRAINS」が2種類。たとえば、わたくしのお気に入り「カル・メックス」1,260円なら、ロメインレタス、ほうれん草、グリルドチキン、アボカド、トマト、レッドオニオン、自家製クルトンが入っていて、ドレッシングはメキシカンハニービネグレット。質・量ともにこのひと皿だけで十分。