〈New Open News〉

毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。

獅天鶏飯（東京・渋谷）

元は新橋にあった人気店で、2022年4月、渋谷駅徒歩2分の場所に移転オープンした「獅天鶏飯」は、無添加シンガポール料理とナチュラルワインを楽しめるアジア酒場です。本場シンガポール料理をメインに、季節の絶品中華、エスニックと中華を融合させた新ジャンルの料理が食べられます。

ランチのおすすめは「究極の海南鶏飯」（880円）で、低温調理された肉汁染み出る柔らかいむね肉と、鶏出汁の香りが良いジャスミンライスの相性は抜群です。3種類のソースで味の変化を楽しめます。

夜は「名物よだれ鶏」（1,320円）や、新鮮な海老や蟹をブラックペッパーソースやチリソースなど特製のソースで豪快に炒めた「獅天鶏飯特製海老蟹炒め」など、お酒がすすむエスニックなメニューが豊富です。

食べログレビュアーのコメント

『台湾ピータン　495円　半熟の全く臭みない濃厚皮蛋
腸詰めと白髪ねぎ　638円　さっと揚げた温かい腸詰めが最高
美味しいザーサイ　418円　サンバルで和えてあるエスニックザーサイ

海老　ブラックペッパーソース　1,980円　ソフトシェル　バターソース　2,310円
海老・ソフトシェルシリーズ。本当にどれもソースが美味しいです☆
次は違うものを食べたい！残ったソースはマントゥに付けて
揚げマントゥ　150円　甘いアジアの揚げパン。めちゃうま

ホッケンミー　1,540円　海老の出汁がふんだんに効いた汁ありそば
つまみにもなる、これも非常に美味しい。

もっといろいろ食べたかったものの
楽しみはまた次回に取っておきます。』（あめちょこさん）

『ランチでお邪魔しました。
腕白セットという、鶏飯と肉骨茶（バクテー）を両方食べられるセットにしました。
まずは鶏。
胸肉はパサリそうなものですが、
どうやったらこんな感じというくらいしっとりとしておいしかったです。
鶏飯は、鳥だしの風味としっかりした味付けで、
これもおいしかったです。』（sasagaaさん）