ドーナツ、ケーキ、和菓子！ 仙川でこの冬食べたいスイーツどーれだ？

こちらは創業50年以上の老舗で、明治神宮にもお菓子を献上されたことのある名店です。

練り切りは、季節ごとの風物などを写しとって作られますからね。お店ごとの感性や技術が反映される和菓子ですね。

白のこしあんがベースですね。鍋に白あんと、つなぎとして求肥（ぎゅうひ＝白玉粉に水あめ・砂糖を加えて練り、蒸し、もちのようにしたもの）などを入れて、練って作ります。なので「練り切り」と呼ばれます。

こちらでは、練り切りのほかに「道明寺」と「巻の餅」も人気ですよ！

こちらのお菓子は、どれもフォルムが美しく甘さしっかりめで、一つでも充分な満足感が得られます。駅からはちょっとだけ距離がありますが、遠方から買いに来るファンが多いのもうなずけます。