さつまいもスイーツブランド「& OIMO TOKYO(アンド オイモ トウキョウ)」の旗艦店が、東京・中目黒にオープン。大ヒット商品の「蜜芋バスクチーズケーキ」を含む豊富な商品を、イートイン&テイクアウトにて提供する。

「蜜芋バスクチーズケーキ」

“こだわりのさつまいもを使って、東京を代表するお土産スイーツを作りたい”という思いから誕生した「& OIMO TOKYO」。使用するさつまいもは、種子島産の蜜芋。そのまま使うのではなく、貯蔵庫で60日以上熟成させ、炭火の遠赤外線でじっくりと焼き上げてから調理するのが特徴だ。

そんな“熟成炭火焼き蜜芋”を使った看板商品が「蜜芋バスクチーズケーキ」。「& OIMO TOKYO ペニンシュラ本店」でも絶大な人気を誇り、通販サイトAmazonでは発売からわずか1ヶ月で洋菓子部門1位に。上品な箱に包まれたテイクアウト商品は、贈り物としてもぴったり。

そのほか、安納芋を使ったキッシュなど、メニューも充実。今秋に登場予定の「熟成炭火焼き蜜芋のモンブラン」をはじめ、季節限定メニューにも注目したい。

「熟成炭火焼き蜜芋のモンブラン」

※時節柄、営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、お店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。

※新型コロナウイルス感染拡大を受けて、一部地域で飲食店に営業自粛・時間短縮要請がでています。各自治体の情報をご参照の上、充分な感染症対策を実施し、適切なご利用をお願いします。

文:中西彩乃 写真:お店から