3. ほうじ茶の風味をしっかり感じられる一品

自家焙煎焙じ茶かき氷（ミレニアム 三井ガーデンホテル 東京）

ほうじ茶を飲むとホッと落ち着きますよね？ それは、かき氷になっても同じです。ミレニアム 三井ガーデンホテル 東京「現代里山料理 ZEN HOUSE」の「自家焙煎焙じ茶かき氷」 1,500円は、自家焙煎したほうじ茶をかき氷にした一品。

氷はゆっくりと凍らせているので、ほうじ茶の風味がしっかり閉じ込められています。直焙煎ほうじ茶のシロップとパウダーをかけてさらに香りを増し、山形県産のお米「はえぬき」でつくられたあられがアクセントに。

中にはほうじ茶のアイスクリームが隠されているので、氷と合わせて食べてみてください！

提供期間：～2021年8月31日
※価格は税込・サービス料別。

4. サクサクメレンゲ入りでバランスgood

白桃とミルクのシェイブアイス（帝国ホテル 東京）

かき氷はシャリシャリとした食感が特徴ですが、最近ではなめらかなテクスチャをもつシェイブアイスも定番となってきました。帝国ホテル 東京「パークサイドダイナー」の「白桃とミルクのシェイブアイス」 2,000円は、桃の甘味を携えた口溶け感が豊かなシェイブアイスです。

ふわふわの氷の下には、大きな白桃のコンポートがたっぷりと入っていて、食べ応え満点。ラズベリーのアイスは酸味があるので、白桃の甘味とよいコントラスト。サクサクのメレンゲや香り高い桃のソースなど、全体のバランス感もよいです。

シェイブアイスを食べたことがない人であればもちろん、食べたことがある人も白桃バージョンを体験してみてくださいね。

提供期間：～2021年8月31日
※価格は税込・サービス料別。