目次
2. いろんな部位の国産羊肉を満喫
羊SUNRISE「国産羊肉 各部位スライス盛り合わせ 400g(200g×2)」
希少な「国内産羊肉」が味わえる「羊SUNRISE」。オーナーが自ら北海道を渡り歩き、繋がった羊飼いたちから仕入れる極上の味わいの羊肉が自慢のお店です。
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「国産羊肉 各部位スライス盛り合わせ 400g(200g×2)」(9,000円)は、一頭買いした羊肉を工場で解体しているため、様々な部位を楽しめるセットになっています。
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企画K
これが家庭で食べられるなんて!と感動するほど、羊肉の旨みと柔らかさを感じられます。今まで食べた羊肉のなかでダントツにおいしいです。臭みは全くなく、その上で「これはむしろ残っていて欲しい!」と思わせる上品な香りがあり、ワインにとてもよく合います。まさに、羊肉の概念が覆る逸品。レンコンとの相性抜群なのでご用意を!
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肉を解凍し、熱したジンギスカン鍋(フライパン、ホットプレート等でももちろんOK)に羊脂を入れてください。十分熱くなったらお肉を焼きます。羊の脂は融点が高くなかなか融解しないので、脂から焼いてください。付属のタレや塩をつけて出来上がりです。
購入方法:食べログモールにて