〈最旬フードニュース〉

期待の新店や話題のスポット、スペシャルな食材を使ったフェアなど、今が旬の「行きたい！ 食べたい！」を一気にご紹介！

1. 代官山の人気ベーカリー「メゾン・イチ」が手がける初のカフェ業態とは？

2021年4月15日、大阪のNU茶屋町プラスにベーカリーカフェ「メゾン・イチ プリュス」がグランドオープン。「食べログ パン TOKYO 百名店 2020」にも選出された、代官山の人気ベーカリーショップ「メゾン・イチ」が手掛ける初のカフェ業態だ。

看板メニューは生食パンの「ぷるぷる生プルマン」（734円）。同店が販売する従来のパンに比べて生クリームを4.6倍使用し、長時間の熟成発酵により、軟らかくとろけるようなくちどけと優しい甘さに仕上がっている。

そのほか、枝豆やベーコン、マカデミアナッツなどさまざまな食材を練り込んだハード系のバトン、生クリームたっぷりで軟らかい食感のバゲット、とバラエティーに富んだパンが並ぶ。

ランチは、焼き立ての「ぷるぷる生プルマン」が付いた肉・魚料理、パスタなどを用意。

フードやスイーツも充実しており、どの時間帯でも楽しめるメニューとなっている。

※価格は税込