4. いちごのショートケーキ

フレンチ パウンド ハウス 大和郷本店(巣鴨)

「フレンチ パウンド ハウス 大和郷本店」は、1986年オープンのパティスリー。当初はムース系ケーキを主力としていましたが、幼稚園の送り迎えのお母さんからのリクエストで裏メニューとしていちごのショートケーキを作ったところ注文が殺到し、いつしか看板メニューになってしまったそう。

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「苺のショートケーキ・ブラン」   出典:mana_catさん

ショートケーキは、「ブラン」「ルージュ」の2種類があります。「ブラン」は、シンプルなショートケーキで小さな子供も食べられるようにリキュールは使用せず、スポンジにいちごの果汁を軽く含ませたものです。

一方の「ルージュ」は、リキュールを使い、生クリームにいちご果汁入りのメレンゲを加え、ムースリーヌのようなふんわりとしたクリームに仕上げられています。

こだわりの2種のいちごショート、訪れた際はぜひ食べ比べを。

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5. いちご大福

覚王山フルーツ大福 弁才天(名古屋、東京・梅ヶ丘、銀座など)

名古屋や銀座で大人気のフルーツ大福店が、3月に東京・梅ヶ丘にも進出。大ぶりのフルーツを主役に、薄い求肥と白餡でくるんだ高級大福です。

「とちあいか」(左・税込680円)、「あまおう」(右・税込780円)

フルーツは季節によって変わりますが、今の季節はいちご、キウイ、デコポン、レモンなど。

購入するとカット用の糸が付いてくるので、美しい断面の写真も撮れます! 話題性もあり、手土産にしても喜ばれそう。

6. いちごアフタヌーンティー

帝国ホテル 東京(有楽町)

帝国ホテル 東京「インペリアルラウンジ アクア」の「Strawberry Afternoon Tea」(税込5,500円)では、王道の3段ティースタンドと別皿の「苺のフォンデュ」を提供。さらにはティーインストラクターがセレクトした約30種類のお茶も飲み放題です。

珠玉のストロベリースイーツとセイボリー(写真:帝国ホテル 東京) 写真:お店から

イチゴのジュレやコンフィチュールなどを重ねた「シャンティフレーズ」や桜色のバンズが可愛らしい照り焼きバーガーなど、春を感じられるものばかりです。提供は4月30日までの12:00~17:00(L.O.)。

※価格はサービス料別

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