〈今週のマストイートスイーツ〉

新作商品に、期間限定商品、ニューオープンと、日々更新されていくスイーツトピックスには心が躍るもの！当連載では、いま食べるべき最新スイーツ情報をまとめてご紹介。プレゼントや手土産、自分へのご褒美にも役立てて。

ピエール・エルメ・パリとコラボ！濃厚なNYチーズケーキに注目

キンプトン新宿東京内にあるブラッスリー・バー・ラウンジ「ディストリクト」のブランチメニューが、フランスのパティスリー「ピエール・エルメ・パリ」とのコラボレーションにより進化。ここでしか味わえないニューヨークチーズケーキのほか、クロワッサンイスパハンやマカロン、グラノーラなどの人気メニューを、ブランチセットで楽しめる。

コラボレーションメニューのなかでも注目は、「ピエール・エルメ・パリニューヨークチーズケーキ」。アラカルトの場合は2,000円、ブランチコースなら＋1,000円で楽しめる。

世界的パティシエ、ピエール・エルメ氏がニューヨークで出会い、感銘を受けたチーズケーキに思いを馳せて、「キンプトン新宿東京」のためにその味を再現。しっとりとクリーミーで濃厚な味わいに、サブレのベースが異なる食感と程よい塩味をプラス。サイドに添えられた「東京ハチミツアイスクリーム」とともに、ブランチコースのラストを彩る。

「ピエール・エルメ・パリグラノーライスパハン・あまおう苺のコンポート・ギリシャ風ヨーグルト」（アラカルト2,500円）は、爽やかな朝にぴったりなブランチ。「ピエール・エルメ・パリ」のグラノーライスパハンとクリーミーなギリシャヨーグルトに、あまおう苺のコンポートが甘酸っぱいアクセントを演出。

ふんわり焼き上げられたあまおう苺のパンケーキと、「ピエール・エルメ・パリ」のローズマカロンがセットになった「ピエール・エルメ・パリマカロンアンフィニマンローズ・ストロベリーパンケーキ・ロゼシャンパンシャーベット＆あまおう苺クーリ」（アラカルト2,800円）。すっきり洗練されたロゼシャンパンのシャーベットを添えて、リッチな味わいに。