【今週のマストイートスイーツ】

新作商品に、期間限定商品、ニューオープンと、日々更新されていくスイーツトピックスには心が躍るもの! 当連載では、いま食べるべき最新スイーツ情報をまとめてご紹介。プレゼントや手土産、自分へのご褒美にも役立てて。

1. まるで本物のコスメ?! 遊び心をくすぐるバレンタインスイーツ

「東京マリオットホテル」の2021年のバレンタインギフトは、遊び心がたっぷり詰まったスイーツのラインアップ。1階のショップ「ペストリー&ベーカリー GGCo.(ジージーコー)」にて、2月1日から14日までの期間限定で販売する。

「Cosmetic Chocolate Collection (コスメ ショコラ コレクション)」7,700円(限定30個)は、その名の通りメイクアップグッズをモチーフにしたチョコレートのアソートメント。

コンパクトを彩るパステルカラーは、4つの味のチョコレート。さらに、甘酸っぱいイチゴフレーバーのリップスティック、ブラシを模したスイートチョコレート、カラーパールのパウダーのようなカラフルなチョコレートを詰め合わせたボトル、合計4種類のチョコレートとメイクポーチがセットに。

「Bonbon Bartender(ボンボン バーテンダー)」6,500円(限定50個)は、本物のカクテルシェーカーをボックス代わりに。

シェーカーに詰められたカラフルなボンボンショコラは、それぞれ異なるリキュールを使用。ウォッカ、ブランデー、ミント、オレンジ・ホワイトキュラソーなど、バリエーション豊かな10種類が。2種類を組み合わせれば、カクテルのような味わいを楽しめる。

これらのユニークな2品に加え、“赤い口づけ”を意味する真っ赤なチョコレートボックス「Rouge Baiser(ルージュ ベゼ)」1,200円もそろう。

カカオ55%配合の「ノワール レコルタ」、カカオ62%配合の「ノワール ソコト」、2種類のフランス産チョコレートをパティシエ熟練の技でブレンド。上品な甘さと濃厚な味わいを感じられる、贅沢な生チョコレートに仕上がっている。

※価格はすべて税込

2. 茶寮FUKUCHAの大人気・苺パフェが今年も登場! テイクアウトパフェも仲間入り

老舗茶舗「福寿園」によるカフェ「茶寮FUKUCHA」から、昨年大人気を博したパフェが再登場。さらに今年は、新たにテイクアウト専用パフェも仲間入りし、充実したラインアップで展開する。

昨年大ヒットしたのは、香り高い抹茶と旬の苺をペアリングしたパフェ。パフェを三姉妹に見立て、3種類を展開する。

三女の「恋乃芽(このめ)」1,350円は、苺、最中、水わらびもちを、苦味の効いた抹茶チョコレートソースにディップする、抹茶ストロベリーフォンデュ仕立て。末っ子のキュートさを表現した盛り付けが、愛らしさ満点。

次女の「恋乃葉(このは)」1,450円は、マスカルポーネクリームの中に抹茶ソースと苺を忍ばせ、抹茶ストロベリーティラミス仕立てに。スタイリッシュなドレスをイメージしたデコレーションで、おしゃれになった次女を表現。

3品目は、ブリリアントストロベリー仕立ての、長女「恋乃花(このか)」1,550円。濃厚な抹茶ショコラババロアの上に飾った飴の中には、苺風味のとろけるクリームチーズが。長女の大人っぽさを、エレガントな真珠のモチーフで表現している。

そして、今年は新たにテイクアウトメニューの「苺の抹茶ミルクパフェ」800円が誕生。二層になったベースは、濃厚な抹茶ショコラババロアとミルクゼリー。仕上げに、苺と木苺、小さなパンケーキをトッピングしている。

パフェはすべて、5月30日までの期間限定メニュー。各種1日10食限定で提供する。

※価格はすべて税抜

3. 大切な人に届けたい。ホテルメイドのバレンタインチョコレートが登場

シャングリ・ラ ホテル 東京から、新作チョコレートやクッキーなど、バレンタインギフトのラインアップが続々とお目見え。1階の「ザ・ブティック by シャングリ・ラ」にて、2月1日から3月14日までの期間限定で販売する。

新作チョコレート1品目は、ボンボンショコラの「カカオポット」4,000円。甘口のワイン“ミュスカ”のガナッシュで包み込んだのは、マスカットのような爽やかな香りが特徴のハーブ“エルダーフラワー”のゼリー。

甘いものが得意でない人にもぴったりな程よい甘さと、フルーティーな香り&なめらかな口どけが特徴。カカオの身を模した、チョコレートの器に入れて販売する。

2品目は、フルーティな酸味のルビーチョコレートに真っ赤な苺や花びら、ピスタチオをトッピングした「センシュアル ルビーチョコレート」1,500円。ギフトに最適なオリジナルボックス入りは、フラワーボックスのような見た目がとびきり華やか。2,500円。

また、毎年ファンからのラブコールが絶えない「“岡ちゃんの秘密のレシピ”ヴィーガンクッキー」各600円が今年も登場。

“岡ちゃん”ことエグゼクティブ スーシェフ、岡村直也氏の秘伝のレシピによるクッキーは、外はサクサク、中心部はしっとりした食感。今年はフルーツとチョコレートの2種類を、動物性食品を一切使用しないギルトフリーなヴィーガンクッキーとして販売する。

その他、「プレミアムパウンドケーキ ルビーチョコレート」4,000円、「ボックス入りオリジナルチョコレート」3個入1,800円など、多彩な顔ぶれが勢ぞろい。店頭のほか、オンラインブティックにて予約が可能。

※価格はすべて税込

※時節柄、営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、お店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。

※新型コロナウイルス感染拡大を受けて、一部地域で飲食店に営業自粛・時間短縮要請がでています。各自治体の情報をご参照の上、充分な感染症対策を実施し、適切なご利用をお願いします。

文:中西彩乃