〈おいしいお取り寄せ〉

お取り寄せグルメのニーズが拡大した今、選ぶ楽しみを実感してきた方も多いのでは？配送対応可能なレストランのお取り寄せを紹介する当連載〈おいしいお取り寄せ〉では、家庭では作れないプロならではの「非日常の味」をご紹介。週1回でも月1回でも、特別なメニューが届けば食卓も華やぎます。さあ、もっとお取り寄せを活用して、日本の素晴らしい飲食店を応援しましょう。

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「名店グルメ」お取り寄せ5選

外出自粛ムードが続く昨今ですが、せっかくできたおうち時間を充実させるために、名店の味をお取り寄せしてみませんか？

予約の取れない焼肉店、ちょっとお高いフレンチなど、実際訪れるには少しハードルが高いお店でも、通販なら気軽に楽しめます。おいしく食べることでお店への応援になるのもうれしいところ。今回は第一弾として、東京近郊のお店からおすすめグルメを紹介します。

1. 銀座コバウ「銀座コバウのやみつきライスバーガー」

「The Tabelog Award」Bronzeを4年連続受賞し、「食べログ焼肉 TOKYO 百名店」にも選出された、銀座を代表する焼肉店「銀座コバウ」。肉質や脂質はもとより、産地や牧場、さらには月齢にまでこだわり抜き、本当においしいと思えるメス牛のみを提供しています。そんな厳選されたお肉を使い、試行錯誤を重ねて完成させた「銀座コバウのやみつきライスバーガー」は4,800円（10個入り）。

ライスパティ作りから包装に至るまで、すべての工程を手作業で行い、とことん“手作り”にこだわって誕生した、贅沢なライスバーガー。専用の特製ダレでジューシーに焼き上げたお肉と、醤油を塗って焼いた香ばしいライスパティが食欲をそそる、食べ応え抜群の一品です。

冷凍のまま電子レンジで温めるだけですぐに出来上がるので、小腹が空いたときや、忙しい朝の食事にもおすすめです。1人前ずつの個包装なので洗い物がないのもうれしい。冷凍庫に常備しておくだけでいつでも気軽に味わえます。

お好みでサンチュやサニーレタスなどの野菜をサンドしたり、マヨネーズやタバスコを加えたりと、自分好みのアレンジも楽しめるのもお取り寄せの醍醐味。自宅にいながら本格焼肉の味わいが堪能できる一品です。

・購入方法：食べログモールにて

2. 中国料理礼華「点心3種セット」

中華料理人歴40年以上の経験をもつオーナーシェフが、伝統的な上海料理をベースにしつつも、その枠にとらわれず、新たな感性で常に食材、産地、技法などを追求し続ける「礼華」。“お店と同じ味”をコンセプトに、店内でひとつずつ丁寧に手作りした「点心3種セット」は3,780円（焼売8個・海老水餃子8個・蓮の葉包み海鮮ちまき3個）でお取り寄せできます。

デパートの催事でも好評の、グルメを唸らせる「焼売」は、栃木県さくら市が誇るブランド豚「あさの豚」を使用。特有の臭みを消し甘みとこくを引き出すため、玉ねぎを丁寧にじっくりと炒め、国産三元豚と合わせてジューシーな味わいに仕上がっています。

「海老水餃子」は、細かくすりつぶした海老とカットした海老を合わせ、プリプリの食感を残して作られています。お好みで醤油ダレや酢、ぽん酢などを添えて食べるのがおすすめです。

「蓮の葉包み海鮮ちまき」は、蓮の葉や桜エビや干し貝柱、干し椎茸のこうばしい香りが食欲をそそる一品。

さらに同店では、おいしさと安全性を兼ね備えた商品の提供をモットーに無添加商品を使用。長ねぎや玉ねぎ、生姜、にんにくなどの素材も国産のものに厳選して作られているため安心して味わえるのもうれしいですね。自宅で本格中華を味わいたいときにぴったりのセットになっています。

・購入方法：食べログモールにて

3. 銀座吉澤「松阪牛シルクハンバーグ」

大正13年に創業し、すき焼きやしゃぶしゃぶで愛され続ける銀座の老舗「吉澤」。お店で扱うお肉は、長年の経験で培った目利きに叶う、肉質・脂質はもちろん血統・飼育法にまでこだわった「雌牛」のみ。肉が充分に熟成した食べ頃を見計らって、厳選した逸品を提供しています。そんな松阪牛で作られた「松阪牛シルクハンバーグ」は5,691円（120g×4個）。

使用されているのは、日本三大和牛の1つである松阪牛のA5ランクのみ。松阪牛を数多く扱う東京食肉市場仲卸でもある同店だからこそできる究極の逸品です。粗挽きで肉の粒を残し、たっぷりのジューシーな肉汁とシルクのようなしっとりとした舌ざわり、上質な肉の脂による粘りとふっくらとした食感が楽しめます。

個包装になっており、湯煎するだけで完成する手軽なハンバーグ。松阪牛100%の旨味が凝縮された贅沢なハンバーグは、贈り物としても喜ばれる逸品です。こんな時だからこそ、たまには名店グルメをお取り寄せして、充実するおうち時間を楽しんでみてください。

・購入方法：食べログモールにて

4. falo「短角牛のラグーソース　手打ちパスタ付き」

2016年5月、代官山にオープンした「falo」。イタリアンの名店で料理長も務めた樫村シェフが、食材の個性を最大限に引き出した逸品を提供しています。そんな同店の、「幻の和牛」と呼ばれる短角牛を贅沢に使用した「短角牛のラグーソース　手打ちパスタ付き」は2,376円。

「短角牛」は、一般的な霜降り肉とは異なり赤身の割合が多く、濃厚な肉の旨味を堪能できます。様々な部位を余すところなく使用し、トマトと赤ワインでほろほろになるまで煮込んで仕上げたラグーソースは、こだわりの自家製平打ち麺・タリアテッレと絶妙にマッチします。

1%の塩を入れたお湯で、冷凍状態のパスタを2分間茹でたあと、湯煎で温めたソースといっしょに絡めたら出来上がりです。

外出自粛ムードが続き、毎日の料理に疲れたときは、手軽に済ませるのもアリ！手軽と言いつつ麺を茹でて湯煎したソースと和えただけとは思えないリッチで本格的な味わいなので満足すること間違いなしの逸品です。

・購入方法：食べログモールにて

5. NARISAWA「NARISAWA特製生ケーキ」

「The Tabelog Award」を4年連続受賞し、「アジアのベストレストラン50」や「世界のベストレストラン50」にも選出されるなど輝かしい功績を持つ青山の一流レストラン「NARISAWA」。日本の里山にある豊かな食文化と先人たちの知恵を、NARISAWAのフィルターを通して料理で表現する独自のジャンル、“イノベーティブ里山キュイジーヌ”を提供しています。

厳選素材をふんだんに使った、高級感溢れる「NARISAWA特製生ケーキ」は、「バニラクリーム」（420g・8,000円）、「キャラメルとヘーゼルナッツ」（480g・8,000円）、「抹茶とホワイトチョコレート」（430g・8,000円）、「チョコレートとローズ」（560g・9,000円）でお取り寄せできます。

ミルクの甘さとバニラの芳醇な香り、しっとりとした卵たっぷりの生地と、白くて甘く柔らかいスイーツを全部まとめた「バニラクリーム」、香ばしいヘーゼルナッツをたっぷり使い、塩味のほろ苦いキャラメルと絡めた「キャラメルとヘーゼルナッツ」、抹茶の心地よい苦味と爽やかな酸味を合わせ、ミルクのリッチさと濃厚なホワイトチョコレートで絶妙なバランスをとった「抹茶とホワイトチョコレート」、しっとりと焼き上げた生地にカカオの豊かな香りと深いコク、ほのかな薔薇の香りが楽しめる「チョコレートとローズ」という4種のラインアップ。