10月5日、六本木にある日本料理店「香水亭 六本木本店」がリニューアルオープン。肉フェス人気No.1店や有名焼き肉店などを手掛けた岩崎健志郎氏がプロデュースした。
料理は、出汁に食物繊維エキスを加えて脂質の吸収を抑えたしゃぶしゃぶをメインに、料理に使用する糖類は血糖値の上昇が緩やかな希少糖にするなどの工夫を凝らした「免疫力アップと美容の融合」をテーマにしたコース（通常価格16,000円、オープン記念期間限定価格12,000円）が新たにお目見え。
近江牛を使った「3種の味で楽しむしゃぶしゃぶ～納豆菌、フルボ酸に乳酸菌も入れて～」のほか、「真鯛の昆布締めと季節野菜のポン酢ジュレ仕立て」や「炙り近江牛と２種のシャリで作るミルフィーユ」など全8品のコース料理が楽しめる。
10月20日までの期間限定で、リニューアルコースの利用者各日先着20名に「いくらカクテル」を提供するサービスも実施中。
全席個室の落ち着いた空間で、最上のおもてなしとともに和牛に舌鼓を。
※価格はすべて税・サービス料別
