〈食通の昼メシ〉
日々新しいトレンドが生まれるグルメ業界。流行りのメニューを試すのも楽しいが、毎日食べたいのは昔ながらの定番メニューだったりする。業界きっての美食家「食べログ グルメ著名人」に、毎月、一番好きな定番昼メニューの名店を教えてもらう連載。今日のランチはこれで決まり！
教えてくれる人
小宮山雄飛
1973年東京生まれ原宿育ち。ホフディランのVo&Key。音楽界のグルメ番長。カレー好きとして知られ、著書に「カレー粉・スパイスではじめる 旨い! 家カレー」「簡単！ヘルシー！まいにちカレー」「今日もひとり酒場」などがある。2018年9月には日本初のレモンライス専門店「レモンライス東京」を渋谷にオープン。
今月のメニュー：「寿司」
新年を迎えた1月のランチくらい、ちょっと贅沢してもいいんじゃない？ これから1年頑張る自分にエールを送るには「寿司」がふさわしい。握り寿司でもちらし寿司でも、ネタとシャリのバランスを楽しみながら黙々と食べるのがいい。お酒が欲しくなるのをグッと我慢して、熱いお茶で対峙するのもランチ寿司の楽しみだ。「来年こそは出世して特上を食べるぞ！」、な〜んて密かに心に誓うのも年の初めならでは。
小宮山雄飛、昼に最高の「寿司」
「天下寿司 渋谷道玄坂店」の寿司 一皿130円〜（税抜）
回転寿司は二〜三皿をさくっと食べて帰れるのが、ある意味、屋台で気軽に食べていた江戸本来の寿司のスタイルに似ていて、特にランチでよく利用しています。
ここのトロタクは刻んだタクアンではなく、太いタクアン（しかも限りなく生の大根に近い）が入っていて存在感があり、なかなか他のお店にはない味なので、お店に入ってまずはトロタク、そして数皿食べたら、最後にトロタクで締め、というのがいつもの流れです。
