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【今週のマストイートスイーツ】
新作商品に、期間限定商品、ニューオープンと、日々更新されていくスイーツトピックスには心が躍るもの！ 当連載では、いま食べるべき最新スイーツ情報をまとめてご紹介。プレゼントや手土産、自分へのご褒美にも役立てて。
1. 生地から改良！ 「J.S. PANCAKE CAFE」のパンケーキが更においしくなって登場
「J.S. PANCAKE CAFE（ジェイエス パンケーキ カフェ）」が、創立10周年を機に12月10日よりグランドメニューを一新。更においしくなった「クラシックパンケーキ」に加え、「リコッタパンケーキ」や「スキレットスフレパンケーキ」といった新メニューも登場する。
リニューアルにあたり、配合から製法までを根本的に見直し、あらゆるソースと相性抜群のパンケーキ生地が完成。なかでも一番のこだわりは、バターをパウダー状にしてから生地に混ぜる、オリジナルの製法。もっちりとした食感ながら、最後の一口まで重たく感じることのない、軽い口当たりに仕上がっている。そんな生地のおいしさを存分に味わえるのが、定番の「クラシックパンケーキ」1,000円。
また今回、スイーツ系パンケーキに新作が続々と仲間入り。「リコッタパンケーキ with フルーツ」1,400円は、リコッタ入りのしっとりなめらかな生地。爽やかな酸味とコクが特徴で、贅沢に盛られた新鮮なフルーツと相性抜群。
もう一品は、オーブンでじっくり火入れする、ふわふわ食感の「スキレットスフレパンケーキ」1,300円。ハニーコームナッツバターやシロップのジュワッと溶け出す音と香りが、食欲を刺激。
そのほか、サーロインステーキやエッグベネディクトなど、本格的なデリを組み合わせたミール系パンケーキを含む11種類のラインアップ。全国の店舗にて、12月10日より展開される。
更においしく生まれ変わったパンケーキを楽しんでみては？
※価格はすべて税抜
2. ルビーチョコのワッフルに、苺のロールケーキも！ お土産にもピッタリなスイーツが登場
「パティスリー キハチ」より、ホリデーシーズンを彩るスペシャルスイーツがお目見え。ルビーチョコレートを使った“プレミアム”な東京土産や、苺を贅沢に使った季節のロールケーキを、期間限定で販売する。
12月4日発売の「キハチ ザ ワッフル」3個入 1,296円／6個入 2,160円は、“キハチのスペシャリテ”を展開する「KIHACHI THE（キハチ ザ）」シリーズのひとつ。香ばしいキハチオリジナルのワッフルで、練乳を加えた甘酸っぱいクリームをサンド。仕上げに、フルーティーな味わいと華やかな色合いが特徴的なルビーチョコレートでコーティングし、ワンランク上のプレミアムなお菓子に。
ワッフルを詰め合わせたボックスにはルビーをモチーフにしたデザインをゴールドの箔で描き、煌びやかなパッケージに。ホリデーシーズンのギフトや東京土産として、喜ばれること請け合い。数量限定販売のため、いち早く手に入れたい。
毎年、この時期だけ登場する冬季限定の苺スイーツ「季節のロール ストロベリー」カット584円、ホール（14cm）2,268円は、12月1日から発売。ピンク色のシフォン生地の中には、丸ごと一粒の苺や口どけの良い生クリーム、苺の果肉が入った苺ジャムが。
鮮やかな紅白カラーは、クリスマスや年末年始の手土産にぴったり。「パティスリー キハチ」各店舗（一部店舗を除く）で販売される。
ピンクカラーに染まったワンランク上のホリデースイーツは、自分へのご褒美土産にも良いかもしれない。
※価格はすべて税込
3. アツアツのチョコがとろ〜り！ 「サラベス」のフレンチトーストが冬仕様に
ニューヨーク発祥のレストラン「サラベス」が、看板メニュー「フラッフィーフレンチトースト」を冬仕様にアレンジ。ヘーゼルナッツを加えたチョコレート“ジャンドゥーヤ”をたっぷり加えた「ジャンドゥーヤ フレンチトースト」が登場。
ヘーゼルナッツのプラリネペーストを加えたチョコレート“ジャンドゥーヤ”を、卵とバターの風味が楽しめるサラベス特製のハッラーブレッドでサンドし焼き上げた「ジャンドゥーヤ フレンチトースト」1,650円。
ナイフを入れると、中からアツアツのジャンドゥーヤがとろ〜り。ジャンドゥーヤにはクッキーをフレーク状にしたロイヤルティーヌが入っており、サクサクとした食感と香ばしい風味がアクセントに。たっぷりのホイップクリームやベリー、バナナ、ヘーゼルナッツのトッピングと味わえば、まさに口福のひと時！
こちらは12月25日までの期間限定で提供。とろ〜りジャンドゥーヤチョコレートが合わさった贅沢なフレンチトーストを心ゆくまで味わって。
※価格は税抜
