【今週どこ行く？なに食べる？】

日本橋にオープンした台北の人気レストラン「富錦樹台菜香檳（フージンツリー）」に、恵比寿「シロノニワ」の牡蠣とチーズをテーマにした秋フェア、五感で味わう新和食店まで、今週の「行きたい！食べたい！」を一気にご紹介！

1. 台北の名レストランが日本初上陸！本国で絶大人気の看板メニューも

台北で人気のレストラン「富錦樹台菜香檳（フージンツリー）」が、この秋日本初上陸！東京・日本橋「COREDO室町テラス」に、 2019年9月27日（金）オープンしました。

“洗練された台湾料理をシャンパンと共にスタイリッシュに楽しめる店”として人気の「フージンツリー」。2014年に台北にオープンすると、台湾のグルメ層や著名人、台北に暮らす欧米人、日本の著名タレントや台北旅行リピーターなどから人気を集め、2014年「世界の観光スポット50選」に、2018年には台湾政府が勧める「必ず食べるべきグルメ10選」に選ばれ、今では台湾を代表するレストランのひとつとして知られています。

料理は新鮮野菜や果物をふんだんに取り入れ、かつお酒と合うようしっかり味付けされながらも油を控えたヘルシーでやさしい味わいが特徴。COREDO室町テラス店では日本向けにアレンジすることなく、厳選した台湾の食材をふんだんに取り入れ、台北本店そのままの調理法で本場の味を提供します。

ほとんどのテーブルで注文される名物料理。花ニラの香りが食欲をそそり、豚ひき肉とピータンの旨味が後をひく一品。そのまま食べるのはもちろん、白いご飯にのせて食べても美味。

蜜棗煨肉（ナツメとハイビスカスソースで煮込んだ豚バラ肉角煮） 2,180円

他にも台湾で親しまれているメニューの数々が登場。台湾セレブが愛する絶品メニュー、その噂の美味を確かめて！

※価格は税抜

2. とろ〜りチーズと牡蠣を味わい尽くす！人気ビストロの秋フェア

アトレ恵比寿西館最上階のレストラン「シロノニワ」が、牡蠣とチーズをテーマにした秋フェアを開催。タパスやメインディッシュなど、牡蠣とチーズを満喫できるメニューが盛り沢山！

「宮崎県産オイスター 3種のソース 1,500円（追加オイスター＋500円、追加ソース＋100円）」は牡蠣を満喫できる一品。シャンパン、スパークリングワインとの相性も抜群で、スタッフがオススメのペアリングを提案してくれます。ソムリエが厳選した25種類以上のシャンパンやスパークリングワインと組み合わせて。

「宮城県産牡蠣と旬野菜のオイスターポット 3,600円（〆の牡蠣のうまみチーズリゾット＋500円、シロノニワ名物ブイヤベース＋500円）」は旬の野菜、牡蠣のうま味をぎゅっと濃縮したオイスターポット。〆にはチーズをたっぷり入れて、とろ～りチーズリゾットにするのがこの秋のオススメ。