【今週のマストイートスイーツ】

新作商品に、期間限定商品、ニューオープンと、日々更新されていくスイーツトピックスには心が躍るもの！ 当連載では、いま食べるべき最新スイーツ情報をまとめてご紹介。プレゼントや手土産、自分へのご褒美にも役立てて。

1. バターを贅沢に使った焼き菓子がずらり！ バターバトラーの新ブランドが横浜にオープン

バターを主役にしたスイーツブランド「Butter Butler（バターバトラー）」から、新ブランド「THE MASTER by Butter Butler（ザ・マスターbyバターバトラー）」が誕生。

12月11日、横浜髙島屋の新エリア「Foodies’Port2」に店舗をオープンし、「ラムレーズンバタークッキー」や「ラムレーズンバターケーキ」などの焼き菓子各種の販売をスタートした。

「THE MASTER by Butter Butler」で取り揃えるのは、様々な風味のバターを贅沢に使用したバター菓子。

「ラムレーズンバタークッキー」（4個入・951円）は、メープルの甘みとラムレーズンの酸味が効いた、深みのあるバタークッキー。生地にフランス産バターを使用し、メープル味のシュトロイゼルをのせて、香ばしく焼き上げている。

フランス産バターが香るしっとり生地に、ラムレーズンを閉じ込めた「ラムレーズンバターケーキ」（3個入・1,080円）は、ホワイトチョコレートとブラウンシュガーがコクとうまみを演出し、芳醇な風味が味わえる。

「ラムレーズンバターサンド」（3個入・1,620円 ※要冷蔵）は、厳選された国産バタークリームにラムレーズンを混ぜ込み、ひとつひとつクッキーで丁寧にサンド。最高級ディロンラムが味と香りを引き立てる、至高のバターサンド。

ラムレーズンバタークッキーとラムレーズンバターケーキを豪華な缶に詰め合わせた、手土産やギフトにぴったりなアソートもラインアップ。（3,240円・計10個入）

※価格はすべて税込

2. 究極の濃厚ロールケーキが誕生！ 生クリーム専門店「MILK」の限定スイーツ

生クリーム専門店「MILK」より、ルミネエスト新宿店限定の新商品「ミルキーロールケーキ」が登場。2021年1月末までの期間限定、テイクアウトのみで販売する。

北海道根釧地区産の濃厚な生クリームを使用し、研究を重ねて完成したロールケーキ専用の生クリームをたっぷり包み込んだ「ミルキーロールケーキ」。ホールケーキは、お腹も心も大満足の33cm（2,980円）。 

そのほか、1/2ホール（1,580円）、1/4ホール（780円）、1カット（310円）と、豊富なカットサイズを展開している。生クリーム専門店が贈る冬の限定スイーツをお見逃しなく！

※価格はすべて税込

3. NYで話題のスイーツ「ハスク・メレンゲ」にトリュフを添えて。Xmas仕様の贅沢アフタヌーンティー

“トリュフの新しいカタチ”をコンセプトにしたダイニングレストランバー「AURUM +truffle」にて、クリスマス期間限定のアフタヌーンティーメニューが登場。ニューヨークで話題のスイーツをアレンジした「トリュフのハスクメレンゲ」を含む、贅沢なセットを提供する。

スイーツ3品とドリンクがセットになった「クリスマスアフタヌーンティー」の主役は、ニューヨークの美食家たちの間で流行中の「ハスク・メレンゲ」をアレンジした「トリュフのハスクメレンゲ」。

軽やかなメレンゲと生クリームが包み込むのは、マスカルポーネやバターと合わせた北海道産とうもろこしのピューレ。仕上げに香り高いトリュフを削り、とびきり贅沢なスイーツに仕上がっている。

そんな「トリュフのハスクメレンゲ」とともに、「バスクチーズケーキ〜季節のソース〜」＆「ピスタチオのジェラート」を盛り付けた「セットA」（1,800円）、「削りたてトリュフと和栗のもんぶらん」＆「カルダモンのアイス」の「セットB」（2,800円）の2種類から選ぶことができる。

さらに同時期、創業360年の老舗和菓子店「大三萬年堂HANARE」とコラボレーションした「あずきとかかお」も登場。濃厚なチョコレートのガトーであずきを包み、アクセントに柚子のピールを加えた和洋折衷スイーツを味わえる。

「クリスマスアフタヌーンティー」の提供は12月26日まで。

※価格はすべて税抜

※時節柄、営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、お店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。

※外出される際は、感染症対策の実施と人混みの多い場所は避けるなど、十分にご留意ください。

文：中西彩乃