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    この夏の旅の目的地にしたい! 今日本が世界に誇る、地方のベストレストラン10店とは?

    「Destination Restaurants 2023」はジャパンタイムズが主催する日本発信のレストランセレクション。6月某日に開催された授賞式の様子を振り返りつつ、日本各地に点在する魅力的な10店をご紹介します!

    注目のビストロが素麺をアレンジ! つるっと食べられる“冷製ボンゴレ”に胃袋をつかまれる!の画像

      注目のビストロが素麺をアレンジ! つるっと食べられる“冷製ボンゴレ”に胃袋をつかまれる!

      食通が「これぞ!」というお気に入りの“推し麺”をご紹介。今回訪れたのは、フードライターの小寺慶子さんがおすすめする注目のビストロ「bistro IZUMY」。富山で愛される、あの麺を使ったオリジナリティあふれる“冷製ボンゴレ・ビアンコ”をご紹介。

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        コース仕立ての飲み物をアートのように味わう。ドリンク作家emmyによる初のアトリエ店舗(東京・本郷)

        「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は本郷にオープンした、創作ドリンクを提供するアトリエ店舗。季節感や素材の持つテロワールの記憶、一杯の飲み物が紡ぎ出すストーリーとともに、特別なひとときを。