池尻大橋の記事一覧

〈お通しの旨い店にハズレなし〉自慢の出汁を生かした雪化粧の泡ジュレ豆腐の画像

〈お通しの旨い店にハズレなし〉自慢の出汁を生かした雪化粧の泡ジュレ豆腐

「お通し」はお店のサービス・チャージ料であるにもかかわらず、そのお通しにまで手間を惜しまないお店の料理がおいしくないわけがない。本連載では、年間600軒以上の飲食店を食べ歩くグルマンな編集者・大崎安芸路さんが、料理人の探究心あふれるお通しから、名物であるメイン料理までを順に紹介してゆく。

〈2019 食通が惚れた店〉音楽界のグルメ番長が嗜む、お酒にもあう“デミバーグ”の画像

〈2019 食通が惚れた店〉音楽界のグルメ番長が嗜む、お酒にもあう“デミバーグ”

グルメな識者が教える「2019 食通が惚れた店」。2019年に食通たちが「一番おいしかった」と太鼓判を押したお店を振り返ります。2020年の注目店情報も! 今年、音楽界のグルメ番長の異名を持つ食べログ グルメ著名人の小宮山雄飛さんを唸らせた一皿とは?

〈サク吞み酒場〉こんなお店を待っていた! 3,000円台でホロ酔いのカジュアル焼鳥は今すぐ行くべしの画像

〈サク吞み酒場〉こんなお店を待っていた! 3,000円台でホロ酔いのカジュアル焼鳥は今すぐ行くべし

池尻大橋にて、この秋オープンした「焼鳥やおや」。アサヒビールの営業職を経て、大阪や代々木公園で修業した遊津(ゆうづ)氏が独立して開いた店だ。日本のソウルフードともいうべき「焼鳥」の独自アレンジと、ジャンルにとらわれない一品料理が並ぶ。酒業界出身者のこだわりで揃えた酒との組み合わせが、新しいスタイルの居酒屋として注目を集めている。