定食・食堂の記事一覧

〈定食のススメ〉JAZZと焼き魚のマリアージュ!麻布十番の漁港ランチ「魚可津定食」の画像

〈定食のススメ〉JAZZと焼き魚のマリアージュ!麻布十番の漁港ランチ「魚可津定食」

手軽で美味しくて、栄養バランスもしっかりおさえられる定食は、独身サラリーマン&ウーマンの強い味方。今回はセレブが多く住む街として知られる麻布十番で、戦前から鮮魚店を営んできたお店が提供する魚定食を紹介する。「おいしい魚を食べさせる店」をコンセプトに、日替わりで提供される新鮮な魚が人気で毎日通いたくなる麻布十番きっての人気ランチスポットだ。

〈定食のススメ〉幻のアスパラの肉巻き!元八百屋ならではの、美しすぎる「美松」の定食の画像

〈定食のススメ〉幻のアスパラの肉巻き!元八百屋ならではの、美しすぎる「美松」の定食

手軽で美味しくて、栄養バランスもしっかりおさえられる定食は、独身サラリーマン&ウーマンの強い味方。今旬の野菜といえばアスパラガス! 定食のメインディッシュにアスパラ?と思う方もいるだろうが、開店とともに売り切れるアスパラの肉巻き揚げがある。池袋「美松」の季節のメニューの一つだ。アスパラに限らず、美しすぎる日替わりの定食をじっくり味わってほしい。

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働く男の胃袋を掴んで離さない、ガッツリ男メシの世界。

男性スタッフが多いメンズファッション誌の現場で、スタッフたちの気分が上がるランチやお弁当を手配するのが若手編集者の仕事だという著者。今回はそんなファッション誌を作る男たちが好んで食べているという“おしゃれじゃないご飯”を紹介します。

〈定食のススメ〉ハマると抜け出せない洋食スタンド!究極の肉野菜炒め、洋庖丁の「スタミナ焼」定食の画像

〈定食のススメ〉ハマると抜け出せない洋食スタンド!究極の肉野菜炒め、洋庖丁の「スタミナ焼」定食

手軽で美味しくて、栄養バランスもしっかりおさえられる定食は、独身サラリーマン&ウーマンの強い味方。今回は40年以上続く洋食のチェーン店「洋庖丁」を紹介。昔ながらの定食屋には万能派と、一芸派で分かれるが、洋庖丁は後者だ。この店の肉炒め、肉野菜炒めにハマり、わざわざ洋庖丁がある町を選んで住み続ける人もいるほどだ。

〈定食のススメ〉創業は江戸時代!?カツ丼とカレー南蛮うどん発祥の店で食べる「カレー定食」の画像

〈定食のススメ〉創業は江戸時代!?カツ丼とカレー南蛮うどん発祥の店で食べる「カレー定食」

手軽で美味しくて、栄養バランスもしっかりおさえられる定食は、独身サラリーマン&ウーマンの強い味方。今回紹介するのは早稲田大学近隣のもともとは江戸時代に武士だった創業者が脱武士してはじめた蕎麦屋。カレーうどんとカツ丼を生み出したB級グルメ界の革命児だ。名物のカレー定食はホッと安心するおふくろの味を味わえる!

〈定食のススメ〉春、キャベツがうまい!毎日100食「えぞ松」伝説の「ぶっかけホイコーロ」の画像

〈定食のススメ〉春、キャベツがうまい!毎日100食「えぞ松」伝説の「ぶっかけホイコーロ」

手軽で美味しくて、栄養バランスもしっかりおさえられる定食は、独身サラリーマン&ウーマンの強い味方。お花見で街に人が溢れているが、花より団子主義としては新じゃがに鰹など旬の食材が気になる季節。なかでも甘いキャベツを美味しく食べられる定食といえば、伝説のホイコーロを出す「えぞ松」だ。桜を見たあとは、ぜひ旬のキャベツを味わいに訪れてほしい。