ラーメンの記事一覧

広島名物の座にすっかり馴染んだ感のある汁なし担々麺。地元の人たちが日常的に口にするソウルフードの座を手にした汁なし担々麺は、もはやブームなどという概念を超越して「街に溶け込む麺料理」として愛されている。専門店がひしめく広島で、10年以上も独自の味を追求しつつ多くのファンに支持される「赤麺 梵天丸」の魅力をレポートする！

3月の人気記事ランキングTOP10を発表！ 回転寿司や広島グルメの記事に注目が集まりました。まだ読んでいないという方は、ぜひチェックしてくださいね。

連載「今週のカレーとスパイス」でお馴染み“カレーおじさん ＼(^o^)／”が、ひと月に食べたカレーとスパイス料理を振り返る月イチ企画。2022年3月は、進化を遂げるスパイスカレー＆ラーメンのお店から、町洋食の名店出身シェフが腕を振るうお店まで。ポカポカ陽気のランチにもカレーはぴったり！

広島名物のグルメを挙げれば必ず登場するのが、あなごめし。そして、広島ラーメン界でも新たにあなご旋風が吹いている。その源流となる、あなごラーメンを掲げる「麺や時風」の魅力を徹底レポート！

テレビやWEBメディアで大人気の“カレーおじさん ＼(^o^)／”に今週食べたカレー＆スパイス料理の中からイチオシを教えてもらう連載。今週は、カレーとラーメンを2大看板メニューとして掲げる、東京・上板橋「天国麺飯」を紹介します。

家系や二郎系などさまざまなカテゴリが存在するラーメンですが、既存の枠にとらわれない斬新なラーメンも多いもの。ご当地ならではの品や、驚きの食材を使った一杯など、広島のユニークな進化系ラーメンをピックアップ。

食通たちが選ぶ、2022年にブレイクしそうな飲食店とは？ 食べロググルメ著名人・山本憲資さんに、おすすめのレストランを教えていただきました。

食べロググルメ著名人に聞いた「今月の一皿」。今月食べた中で「一番おいしかった」と太鼓判を押すメニューを教えていただきます。DJ/プロデューサーとして国内外で活躍する田中知之さんを唸らせた一皿とは？

食通たちが選ぶ、2022年にブレイクしそうな飲食店とは？ 田中知之さんが注目する、とっておきのお店を教えていただきました。

百名店の各ジャンルをコンプリートした強者たちが、次の百名店候補を予想。もちろんレビュアーたちのとっておきのお店も紹介してもらう！

福岡つけ麺の勢いは増すばかり！ そんなつけ麺シーンを牽引する「麺や兼虎」の魅力を徹底レポート！

コロナに負けるな！ 飲食店のおいしいお取り寄せ情報をお届けする連載。今回は、人気店の売れ筋ランキングで1位を取ったお取り寄せをジャンルごとに紹介します。