ニューオープン・新店の記事一覧

ミシュランの星を獲得し続けている「銀座 うち山」の姉妹店が2月3日にオープンした。その名も「嘉祥 うち山」。本店でも人気が高いお昼の「鯛茶漬け」が新たな進化を遂げて登場している。オープンしたばかりで予約が比較的とりやすい今が狙い目だ。

テレビやWEBメディアで大人気の“カレーおじさん ＼(^o^)／”に今週食べたカレーの中からイチオシのカレーを教えてもらう連載123回目は、予約必須の超人気店の2号店となる「Curry Spice Gelateria KALPASI」を紹介します。

神楽坂にランチ限定のカルボナーラ専門店がオープンした。生クリームを使わず、卵とチーズをメインに作る本格的なカルボナーラは絶品。それだけではなく、山椒やトマトやキムチを合わせた変わり種など、味わいのまったく異なる4種類のカルボナーラはやみつきになること間違いなし。

テレビやWEBメディアで大人気の“カレーおじさん ＼(^o^)／”に今週食べたカレーの中からイチオシのカレーを教えてもらう連載121回目は、今年2月にオープンした間借りカレー店「昼飯屋」を紹介します。

フードライター・森脇慶子が今注目している店をレポート。先月オープンを迎えた「虎ノ門横丁」に集結した名店のテイクアウトメニューを食べ比べ。後編では、とんかつ、魚介系ビストロ、四川料理店のお持ち帰りグルメに注目！

フードライター・森脇慶子が今注目している店をレポート。今回は、2020年6月11日に待望のオープンを迎えた「虎ノ門横丁」に集結した名店のテイクアウトメニューを食べ比べ！

恵比寿の静かな路地の一角に静かに佇む小さなペストリーアトリエ「LESS」。イタリア ミラノ出身のガブリエレ・リヴァさんと、フランスやノルウェーで経験を積んだ坂倉加奈子さんがタッグを組んだ店だ。素材や形のすべてに意味のある、芯の通った逸品はスイーツ好き必見！

フレンチの人気店、六本木の「コジト（cogito）」や麻布十番の「カラペティ・バトゥバ（QUAND L’APPETIT VA TOUT VA！）」で腕をふるったシェフ・馬堀直也さんが独立し、カウンターメインの小さな店を開いた。シンプルながらも季節の彩りや香りを大切にした絶品フレンチを、気軽な雰囲気のなかで楽しめる。

2019年秋にオープンした、洋生菓子のテイクアウト専門店。人気パティシエの手がける「街の洋菓子屋さん」が数量限定で販売する、新しくて懐かしいスイーツが大人気！

四谷と市ヶ谷のほぼ真ん中あたり。飲食店がほとんどないエリアに現れたのは、1日3組限定のレストラン「ab restaurant」。有名店で修業をした経験を活かし、食で社会に働きかけをしていこうとする若きシェフの店だった。

「若い人にも和食に親しんでもらいたい」「料亭の味をリーズナブルに」。そんな思いから、高級和食店で長年研鑽を積んだ淺沼朋彦さんが、満を持して開いた店が「食堂 あさぬま」だ。和食と日本酒の奥深さに舌鼓を打ち、最後に手打ちそばで締める。そんな楽しみ方をカジュアルに演出する、いま注目の店である。

中村龍次郎という寿司職人をご存じだろうか。ミシュランの二つ星店である「海味」のツケ場を先代から引き継ぎ、その腕で馴染み客たちを唸らせてきた。そんな彼が、ついに独立し、自身の名を冠した「鮨 龍次郎」をオープンさせた。