カフェの記事一覧

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感動レポート!トシ・ヨロイヅカ 東京のカウンターデザート!

それぞれ都内有名店勤務の若手パティシエのSHOとKANA。ミレニアル世代現役パティシエの彼らが、今気になるお店を覆面でレポート。本職のパティシエならではの視点で、旬なお店とスイーツをチェックします!

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進化系純喫茶のコラボフードが凄すぎる!

新しいカフェが次々にオープンする中、実は「コーヒーってどこで飲んでも一緒」と思っている人も多いのでは? その答えは、もちろん「否」。カフェの在り方が多様化している今、オリジナリティ溢れる「わざわざ足を運びたい店」が全国に点在する。そんなコーヒーのある風景を求めて、カフェオーナーのリレー形式で店を紹介する新連載がスタート!

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〈NEW OPEN〉銀座一丁目で食べたい焼きたてクロワッサンサンド

日本は今、空前のサンドイッチブーム。そんな中、9月10日(日)銀座一丁目に、店内で焼きたてのクロワッサンを使ったサンドイッチの美味しいお店がオープンするという情報をキャッチ! 一足先にかぶりついてきました!

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ビットコイン決済OK!ハッカーが客をもてなす電脳BARとは(後編)

8月1日の分裂騒動もあって、話題となったビットコイン。そんなビットコインで決済できてしまうバーがあった。今後、仮想通貨やテクノロジーの進歩は「自分には関係ない」では済まされない時代になるかもしれない。飲食の分野にも訪れるであろうその波とは?