アジア・エスニック料理の記事一覧

本場の食材や調味料で仕上げる、自慢の本格タイ料理の画像

本場の食材や調味料で仕上げる、自慢の本格タイ料理

2022年1月にオープンした「Thai kitchen jai dee」は、本格的なタイ料理を気軽に味わえる店。本場・タイの米や麺、調味料で、日本人に合った味付けのメニューが楽しめる。芸北高原豚や尾道産青パパイヤなど、広島県産食材を使った品も見逃せない。

思い出に残るクリスマスを。大人がときめくアフタヌーンティー6選の画像

思い出に残るクリスマスを。大人がときめくアフタヌーンティー6選

待ちに待ったクリスマスシーズンがやってきました! 街中で聞こえるクリスマスの音楽に、心が躍る方も多いのでは? なぜかワクワクするこの時期、落ち着いた空間で少し贅沢な時間を楽しむのもいいですね。今回はグルメジャーナリストの東龍さんが、とっておきのアフタヌーンティーを教えてくれました。

春の景色を堪能! 桜を味わうホテルグルメ5選の画像

春の景色を堪能! 桜を味わうホテルグルメ5選

桜がテーマの食事というと和のイメージが強いかもしれません。しかし、桜を楽しむために一流ホテルが用意したのは、イタリア料理や中国料理など和にこだわらないジャンルでした。今回は、素敵な春のホテルメニューをグルメジャーナリストの東龍さんがお届けします。

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もうヴィーガン料理は“一部の人のためのもの”じゃない

本格的に日本にも浸透し始めてきたヴィーガンの、奥深く、おいしく、楽しい魅力について、タベアルキストのマッキー牧元さんが迫ります。今回は、広尾「Salam(サラーム)」の“ヴィーガン×中近東”の料理をご紹介!

食通が選ぶランチのカレー5選! 個性派から王道まで勢揃いの画像

食通が選ぶランチのカレー5選! 個性派から王道まで勢揃い

誰もが愛するメニューと言っても過言ではない「カレー」。そんなカレーのおすすめランチを、食通たちが思い思いに推薦! インド風やタイ風、さらにはネギまみれなカレーなど、個性豊かなカレーは要チェック。