米川伸生の記事一覧

2000年から回転寿司評論家として活動を始め、TV、雑誌などメディアに多数出演。2007年「TVチャンピオン2 回転寿司通選手権」(テレビ東京系)で優勝。回転寿司ファンが集うオンラインサロン「回転寿司を愛してる!」を主宰。著書「回転寿司の経営学」(東洋経済新報社)他。

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米も魚も旨い! プロが選ぶ新潟のおすすめ回転寿司5軒

「価格以上の価値」「企業努力」「個性」などを軸に、全国47都道府県の回転寿司の実力店をご紹介。今回は言わずと知れた米どころであり、日本海の豊富な魚も素晴らしい新潟県の回転寿司厳選5店舗です。