小松めぐみの記事一覧

10代で料理に目覚め、さまざまなジャンルを食べ歩く。大学卒業後、出版社勤務を経て2000年に独立。フードライターとしてライフスタイルマガジンなどに執筆中。和洋の甘味からお酒、お茶まで、あらゆる嗜好品を愛好。

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自家畑でそばを自ら育てるそば店を訪ねて

自らの畑で栽培したそばを供する店が少しずつ登場するようになってきた。その代表的な存在のひとつが「手打ちそば菊谷 巣鴨本店」。自らそばを育てるきっかけや、そばに対する思いなどを語ってもらった。