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    古民家を改装した、名シェフ監修のイタリアン「ビワコラージュ」が滋賀にオープン 

    滋賀県長浜市にオープンした、イタリアンレストラン「Biwa collage(ビワコラージュ)」。築100年を超える町家を改装したレストランで、山形のイタリアン「アル・ケッチァーノ」などを営むシェフ・奥田政行氏が監修する注目スポットだ。