エリア: 滋賀の記事一覧

滋賀県長浜市にオープンした、イタリアンレストラン「Biwa collage（ビワコラージュ）」。築100年を超える町家を改装したレストランで、山形のイタリアン「アル・ケッチァーノ」などを営むシェフ・奥田政行氏が監修する注目スポットだ。

食通たちが、2020年に惚れ込んだ名店や極上の一皿を紹介します。食べログフォロワー数No.1の川井潤さんが選んだのは？

出版界きってのグルメとして知られる柏原光太郎さんの好評連載。合鴨料理の名店から、わざわざでも食べに行きたい野生の鴨料理店までを多数紹介。

グルメな識者が教える「2019 食通が惚れた店」。2019年に食通たちが「一番おいしかった」と太鼓判を押したお店を振り返ります。2020年の注目店情報も！ 食べログ グルメ著名人の松尾たいこさんを唸らせた一皿とは？

ニュージーランド産の熟成ラム肉を楽しめるひとり焼肉専門店や、新年限定の火鍋カレーなど、今週の話題のグルメはコレ！

徳川家康など戦国武将たちが愛した料理を味わえる“戦国グルメ”が、期間限定で登場。戦国時代に思いを馳せながら味わおう。

2019年も止まるところを知らないタピオカブーム。全国に続々とオープンしているタピオカドリンク専門店の中から、滋賀・広島・香川・福岡のニューオープン情報をお届けします！

昨年あたりから注目度が高まっている発酵食品。腸内環境を整えヘルシーとあって、おしゃれ業界人たちもこぞって取り入れている様子。手軽に発酵パワーを取り入れられる、人気店と注目店をご紹介します。

オーガニック食材が食べられるビュッフェ、アボカドの魅力を味わいつくせる専門店、南国スイーツに可愛すぎる人気キャラの夢のコラボまで。今週も旬グルメが大集合！

フルーツたっぷりのスイーツが楽しめるビュッフェ。琵琶湖のそばのレストランで食べる華やかスイーツはとっておきのご褒美です。トロピカルフルーツで夏を先取り！

スタートからグルメたちの間で話題騒然の本連載。今回は銀座の日本料理の雄「銀座 しのはら」の店主 篠原武将さん。予約の取れない名店になっても尚、ストイックな姿勢を続ける篠原さんが通う店とは？