毎年6/28はパフェの日！とっておきの一皿を食べるならどの街のパフェを選ぶ？

6月28日は、年に一度のパフェの日です。その由来はパフェそのものに関係しているわけではなく、その昔、日本プロ野球史上初のパーフェクトゲーム（完全試合）を達成したことに因み、フランス語で“完全な”を意味するパルフェが語源の「パフェ」とかけて制定されたものであるとされています。

とはいえ、スイーツ好きならば、この時期が近づくと「パフェのことで頭がいっぱい」「今年はどのお店のパフェを食べようか」と、幸せな悩みで頭を抱えている人も多いのではないでしょうか？

そこで今年は、日々パフェのことを考え、食べ歩き、年に一度どころか毎日をパフェの日として過ごす、唯一無二のパフェ評論家・斧屋さんに、札幌から福岡まで、5つの都市ごとに特にオススメのパフェ専門店を教えてもらいました！

教えてくれる人

斧屋：パフェ評論家、ライター。「パフェはエンターテインメント」という視点から、ブログで独自のパフェレポートを執筆。パフェの魅力を多くの人に伝えるために、雑誌やラジオ、トークイベントなどで活動。2015年に『東京パフェ学』（文化出版局）、2018年に『パフェ本』（小学館）を単著で出版。パフェ評論家斧屋（おのや）の「パフェ道」http://onoyax.blog.fc2.com/　Twitter：@onoyax

【札幌】シメパフェ文化を牽引する札幌の名物店「パフェ、珈琲、酒『佐藤』」

札幌・すすきのエリアの「シメパフェ」。夜にお酒を飲んだ後や、お酒と一緒にパフェを楽しむスタイルが文化として定着しています。その人気の中心にあるお店のひとつが「パフェ、珈琲、酒『佐藤』」です。デザイナーとしての顔も持つ店長が作るパフェのデザインはとても凝っています。

定番のパフェの中でおススメは「塩キャラメルとピスタチオ」1,150円（税抜）。黒塩がのったキャラメルアイスとピスタチオアイスが主役のパフェで、グラス内はカシスムース、ソフトクリーム、林檎ジュレというさわやかで軽い素材なので、するするっと食べられてしまいます。

今年5月にリニューアルした「ショコラとマンゴー」1,320円（税抜）／写真：お店から

季節ごとに非常に独創的な限定のパフェも出されているので、タイミングが合えばぜひそちらも食べてみてください。

【東京】ビギナーからマニアまで。すべての人を魅了する浅草の名店「フルーツパーラーゴトー」

普段はパフェを食べないビギナーの方から、フルーツパフェを愛するマニアックなファンまで、すべての人を魅了する浅草のフルーツパーラー。定番メニューの「本日のフルーツパフェ」930円（税込）は、その日にオススメのフルーツを盛り付けた、お手頃な値段で味わえるおいしいパフェです。果物の説明書きもついてくるから、どんなフルーツが入っているかをふむふむと読んで知りつつ食べる楽しみもありますよ。

「宮崎やました農園さんの完熟マンゴーのパフェ」2,300円（税込）／写真：食べログマガジン編集部

季節限定のパフェも楽しみで、春季はマンゴー、夏季は桃やプラムが登場予定。いちごや柑橘、ぶどうの季節には、それぞれの果物のたくさんの品種を詰め込んだ「食べ比べ」のパフェもあります。フルーツのおいしさとともに、奥深さも感じることのできるお店です。

【名古屋】3号店もオープン。ますます人気拡大の超人気店「カフェドリオン」

「特撰プレミアムいちごのparfait」1,650円（税抜）／出典：VOLVO850Rさん

名古屋では超有名なパフェのお店。本店は予約でいっぱいになる人気店ですが、昨年2号店「カフェドリオンブルー」、今年3号店「カフェ・ド・リオンパレット」ができ、より気軽に楽しめるようになりました。特徴は背の高いグラスで、杖のような長いパイが刺さります。縦にとても長い形状のため、パフェの全体を写真に収めるのには苦労しますが、その分ボリューミーなパフェを楽しむことができます。