平日10食限定！銘柄豚たっぷりの丼
“熟成サムギョプサル”の専門店として、新大久保で根強い人気を誇る「熟成肉専門店ヨプの王豚塩焼」。看板メニューでもある岩手県産の銘柄豚「岩中豚」を使った平日10食限定のメニューが1月28日より、「熟成肉専門店ヨプの王豚塩焼GEMS新橋店」に仲間入り。韓国グルメ人気を担ってきたお店で愛される銘柄豚が新橋でも食べられる。
熟成ローストポーク丼定食
「熟成肉専門店ヨプの王豚塩焼」は、岩手県産の銘柄豚「岩中豚」を3.5cmの厚さにカットした食べ応えのあるサムギョプサルが話題の、行列ができる高級サムギョプサル専門店。
新大久保から進出した新橋店に今回登場したのは「熟成ローストポーク丼定食」。「岩中豚」を店内の熟成室でじっくり熟成させ、特製のタレに24時間漬け込んで旨味を凝縮。1時間半、じっくり時間をかけて旨味を閉じ込めながらロースト。
ご飯の上へたっぷりとのったローストポークにオリジナルの特製ソースをON。ナムル、キムチ、スープがセットで楽しめ、ボリューミーな定食メニューとなっている。価格は1,080円（税込）。人気の韓国料理店が手がけた新メニューを新橋で堪能しよう。
