銀座に“ワンランク上”の牛丼店が誕生

銀座に10月11日、“ワンランク上”と銘打つ牛丼店「牛椀 紀尾井坂 銀座七丁目店」がオープンした。

「牛椀」（1,180円）

 

「東京吉兆」の代表取締役・湯木俊治氏が監修し、和牛と国産米を使った「牛椀」（1,180円）、「ローストビーフ丼」（1,380円）、「フォアグラ煮こごり」（800円）、「トマトおでん」（450円）、「杏仁豆腐メロンスープ」（700円）などをそろえる。ワインなどのアルコールも料理とともに楽しめる。

「ローストビーフ丼」（1,380円）

 

店内は目の前で調理をするライブ感のある幅広なカウンター席を設け、女性従業員が着物で接客をするなど、落ち着いた和の雰囲気を演出。“ワンランク上”の贅沢な時間を過ごしたい時にぜひ。

 

※価格は全て税別

文：秋吉真由美