〈New Open News〉
毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！
グラース氷川（東京・板橋区役所前）
2026年7月4日、板橋区役所前駅から徒歩約8分の場所に、「Glace Hikawa（グラース氷川）」がオープンしました。佐賀県の伝統工芸である有田焼でかき氷を提供する、グルメかき氷専門店。土曜と日曜の週末限定で営業する注目の一軒です。
看板メニューであるかき氷の最大の魅力は、口に含んだ瞬間にすっと溶けていく、絹のように繊細でフワフワとした氷の食感。純氷を極限まで細やかに削り出し、空気を含ませたエスプーマ仕立ての生クリームを合わせることで、軽やかで奥深い味わいを生み出しています。
かき氷を美しく彩る器は、店主が幼少期から親しんできたという佐賀県の伝統工芸・有田焼です。その中でも、華やかな色絵の古伊万里様式の大皿を採用し、上に浅鉢を重ねる2層構造の盛り付けは、日本の伝統美と涼やかさを見事に融合させています。
メニューは、通年で味わえる定番5種類に加え、月替わりの限定品が2種類登場。年間で24種類もの多彩なフレーバーがローテーションで提供されます。
定番の5種類はこちら。
「いちご」（1,500円）は、自家製ブレンダーいちごソースにクッキークラムとエスプーマを合わせています。
「宇治抹茶」（1,500円）は、鹿児島発祥の日本茶専門店「すすむ屋茶店」の宇治抹茶ソースと自家製粒あん、エスプーマをあしらった一杯です。
さらに、マスカルポーネとドリップコーヒーの噴霧を合わせた「ティラミス」（1,650円）や、エスプーマに黒蜜ときなこをかけた「黒蜜きなこもち」（1,200円）、濃厚で香り豊かなラム酒・マイヤーズ ラム オリジナルダークで漬けたレーズンを使用した「ラムレーズン」（1,500円 ※20歳以上限定）が並びます。
かき氷のお供として、佐賀県の銘茶・嬉野茶も提供。日常を離れて少し贅沢な時間を過ごせる、記憶に残るかき氷に出合える一軒となりそうです。
食べログレビュアーのコメント
「月替わりメニューのマンゴー×カルダモン×ヨーグルトを注文しましたが、これは美味しい 店主さんの出身地(佐賀県)の有田焼のお皿を使っているのも独特で良いですね」（two_6さん）
※価格はすべて税込です。
