〈New Open News〉
毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！
MERCER BRUNCH SHINSAIBASHI（大阪・心斎橋）
2026年7月16日、Osaka Metro心斎橋駅に直結する新ランドマーク「QUARTZ SHINSAIBASHI」の5階に、「MERCER BRUNCH SHINSAIBASHI（マーサーブランチ シンサイバシ）」がオープンしました。
東京・銀座や六本木、表参道などで店舗を展開してきた人気レストラン「MERCER BRUNCH」。ニューヨークやロサンゼルスで親しまれる“ブランチ”という食文化を提案してきた同店による、待望の関西初出店です。
看板メニューは、累計500万枚を販売したという「ブリオッシュフレンチトースト」1,700円です。特注レシピで焼き上げたブリオッシュを使用し、外はカリッと香ばしく、中はプリンのようなふわトロ食感に仕上げられた一品。甘さを控えた味わいで、ボリュームのあるメインディッシュに添えるパンとしても、食後のデザートとしても相性抜群です。
厚さ5cmにカットしたブリオッシュを使用する「極厚ブリオッシュフレンチトースト・メープルバターシロップ」1,900円も見逃せません。外はカリッと、中はとろけるような食感の極厚フレンチトーストに、北海道産バター100％を使用した特製ホイップバターと、カナダ産ピュアメープルを使用した特製メープルバターシロップがベストマッチ。
ディナータイムにはイタリアンをベースとした多国籍料理が提供され、日常の食事から記念日までさまざまなシーンに対応します。
店内は、天井が高く大きな窓から自然光が降り注ぐ明るい空間。御堂筋と街路樹の緑を望む開放的なテラス席や、店舗の象徴となる暖炉がゆったりと配置され、カジュアルでありながらも上質な雰囲気が漂います。ランチタイムは爽やかなカフェのように、ディナータイムは暖炉の炎や間接照明がともる大人のレストランとして、昼と夜で異なる表情を見せるのも魅力。
洗練された空間で、ゆったりとした贅沢な時間を過ごせる注目の新スポットとなりそうです。
食べログレビュアーのコメント
『お目当ては大人気の極厚フレンチトースト
マーブルチョコレートフレンチトースト
チョコがとにかく濃厚
中にはチョコチップが入っていて、仕上げにたっぷりチョコソース
どこを食べてもチョコづくしで、チョコ好きにはたまらない幸せな一皿でした』（milk.429さん）
『フレンチトーストのコースをいただきました。
フレンチトーストは、お食事と一緒にまず半分をそのまま。残りの半分には、蜂蜜をかけていただきました。
プレーンのフレンチトーストは、蜂蜜をかけなくてもほどよく甘く、中はとろとろ。とても美味しかったです。
キャラメリゼのフレンチトーストも追加しました。どちらも美味しかったのですが、私はプレーンならではのやさしい甘みが特にお気に入りでした』（nana77_logさん）
※価格はすべて税込です。
