ロイヤルパークホテルと老舗和菓子店が贅沢コラボ！

日本橋で開業し、来年30周年を迎える「ロイヤルパークホテル」。30周年イベントとして、同じく日本橋で創業200年の歴史を誇る老舗和菓子店「榮太樓總本鋪」とのコラボ商品「あんみつパフェ」を開発。１階ロビーラウンジ「フォンテーヌ」にて、販売している。

 

「榮太樓總本鋪」伝統の黒みつ、寒天、餡を使用し、和と洋の甘味を取り入れた「あんみつパフェ」1,425円（税・サービス料込）。ヨーグルト風味のパンナコッタに寒天、餡、バニラアイス、フルーツをトッピング。仕上げに、特製の“黒みつのエスプーマ”を添えた。新たに生まれ変わった老舗の味覚を味わおう。

文：中西彩乃