プリン王子の愛しのプリン

プリン研究家、プリンジャーナリストとしてメディアで活躍するプリン王子こと池畑孝資さんが、毎日食べているプリンの中から今オススメのプリンを紹介。今回は、湯島にある人気喫茶店へ行ってきました。

訪れたのは湯島の名店「自家焙煎珈琲みじんこ」

こんにちは！ 暑さでちょっぴりバテ気味ですが、プリンへの情熱だけは夏も熱い！ 年間800食以上プリンを食べているプリン王子です。それにしてもこんなに暑い日が続くと、外出するのが億劫になってくる方もいるのではないでしょうか。なので、今回はそんな暑い日でもわざわざ食べに行きたくなる、魅惑のプリンを紹介します。

「自家焙煎珈琲みじんこ」は、言わずと知れたカフェ好き・スイーツ好きの聖地。最近少なくなった昔ながらの雰囲気あるコーヒー専門店を、現代の感覚でアレンジした店内です。居心地が良く、ゆったりと過ごすことができます。

看板メニューの「ホットケーキ」に加え、ボクの心を一瞬で掴んだ「プリン（2段）」、そして今年登場したばかりの「プリンアラモード」まで堪能してきました。

厚さ3センチ超え？ ビジュアルも味も衝撃的なホットケーキ！

まずはみじんこの名物メニューのホットケーキから。2011年創業以来の看板メニューで、オーダーが入ってからじっくりと焼き上げられるホットケーキは、もはや芸術品。

目の前に置かれた瞬間、その分厚さと黄金色の焼き目に圧倒されました。バターがふわっと香りこれでもかと食欲をそそります！

ナイフを入れると、サクッとした外側とふかふかの中身のコントラストが心地よい♪ まるでフィナンシェを食べているかのような斬新な味わいです。

メープルシロップをたっぷりかければ、言わずもがな幸せ！